生活中離不開(kāi)的飲食之道
生活中離不開(kāi)的飲食之道:飲食是一門(mén)大學(xué)問(wèn),我們每天都在吃東西,卻不知道吃了這些對(duì)身體有什么好處,只是覺(jué)得餓了該吃飯了,而健康的吃也是吃,不健康的飲食習(xí)慣也是吃飯,那么為何不吃的健康一點(diǎn)呢?
一日三餐的習(xí)慣,在我國(guó)很早就形成了。這是科學(xué)的,符合生理和工作的需要。但在三餐飲食和量的分配上則因人而異。一般早餐占全日量的30%,而且要保證質(zhì)量,最好吃牛奶、豆?jié){、蛋糕一類(lèi)的食品;午餐占40%;晚餐占30%,而且飲食宜清淡。
據(jù)專(zhuān)家說(shuō),超過(guò)5小時(shí)不吃東西,你就會(huì)餓得失去控制,變得顧不了健康目標(biāo)和營(yíng)養(yǎng)觀(guān)念了,看到什么就吃,無(wú)法抵抗外界吃的誘惑。因此,少吃多餐是有一定科學(xué)道理的。
中醫(yī)也主張少吃多餐。孫思邈就說(shuō)過(guò):“食欲數(shù)而少,不欲頓而多。”意思是說(shuō),人宜少食多餐,不宜一頓吃得很多。對(duì)于患有胃病的人,一般都知道少吃多餐好。因?yàn)榛疾『螅δ茌^差,而身體的營(yíng)養(yǎng)需求卻會(huì)增加,許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)往往因?yàn)閲I吐、腹瀉、水分?jǐn)z取太多或服用利尿劑而大量流失。解決這兩難局面并持續(xù)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),以少食多餐為最佳途徑,而其總熱量的25%又必須從脂肪中獲得,故應(yīng)注意每次所吃的食物都能盡量被消化。
即使無(wú)病之人,少吃多餐對(duì)心血管也是很有利的。捷克科學(xué)家曾對(duì)1400名處于正常熱量供應(yīng)狀況下的60~64歲的人進(jìn)行了試驗(yàn)研究。其中668人,每天吃1~2頓飯,每3人中就有一個(gè)患不同類(lèi)型的心血管疾病;156人把同樣的飲食量分為5次吃,即一天吃5頓,總量不變,患心血管病的人數(shù)量是1/6,比一天吃3頓的患病率還下降 13.3%。
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