一份健康的營養早餐是一天能量補充的開始，若是不能好好的進行搭配是對身體健康不利的。那么你知道營養早餐怎么搭配好嗎?下面我們就給大家說說早餐最有營養的搭配方法吧。

1份水果：包括蘋果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須注意必須符合當地、當季、盛產的原則，而且連皮食用。重癥及慢性病人所食用的水果，需經專業人員一一檢視過，方可食用。

2份蔬菜：蔬菜是堿性的，所以我們攝取的比例應較多，約占兩份，這樣才容易酸堿平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而幾乎所有的蔬菜、水果都擁有大量的酶，但酶在超過54℃的溫度時就被破壞了。所以每一餐里，一定要有50%以上的蔬菜是生食的。

1份紅薯：紅薯 (黃肉蕃薯)是一種很好的食物，因為它擁有豐富的礦物質，幾乎涵蓋人類所需要的大多數氨基酸和維生素B群。以蒸的方式食用，特別要注意連皮一起吃。這樣可以降低膽固醇，幫助調節腸胃系統方面的疾病。

1份米飯：糙米(或加小紅豆、黑米、薏仁和黃豆等五谷類)一份。

上面我們給大家介紹的就是我們日常生活中早餐的搭配方法，而我們學會這些方法都是比較有利于我們的健康的。