在春夏季里，是各種水果大量上市的好季節(jié)，關于水果的吃法，現(xiàn)在真是多不勝數(shù)，對于大家新發(fā)明出來的各種水果食用方法，有很多的朋友存在著一些異議，那么，我們不如聽聽專家會給我們什么樣的答案吧。

荔枝蘸醬油能降火?

——不可能的

荔枝是溫性水果，少部分人吃可能會上火，而對于胃寒的病人是很適宜的。荔枝的甜主要來自于果糖，由于缺少了葡萄糖，包括大腦在內的零件自然無法正常運轉。再加上夏季人們進食量變小，更加劇了葡萄糖供給不足，從而出現(xiàn)頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖癥狀，也就是大家常說的“上火”。因此，要吃荔枝不上火，最關鍵的是保證體內的血糖濃度。醬油、鹽水等，并不會對荔枝的成分有影響，更不會提高體內的血糖濃度，所以不可能降火。正確的做法是，限制每次吃荔枝的量，不影響正常飲食，降低肝臟轉化果糖的負擔。在吃荔枝的同時，要吃一些面包、餅干等淀粉類食物，這樣能保證血液中的血糖濃度，避免上火。

楊梅用蘇打水洗更衛(wèi)生?

——確實如此

現(xiàn)在規(guī)定農(nóng)民在楊梅成熟前一個月就不能噴灑農(nóng)藥，并且有關部門還會經(jīng)常抽取部分楊梅進行農(nóng)藥殘留檢測，如有違規(guī)現(xiàn)象會采取曝光措施。所以，楊梅可以放心食用。很多人在食用楊梅前喜歡用鹽水泡一下，說更衛(wèi)生，還可以中和酸性，讓味道更好。其實蘇打水泡楊梅更好，可消毒殺菌，具有凈化作用，不過蘇打水浸泡楊梅的時間不需要太長，3分鐘即可。