在藥膳食療方里，紅棗是極為常用的一種食材，它性溫，味道香甜，具有溫中健脾，養血安神的效果，尤其是它的補血功效，被很多朋友熟知。

許多人都知道，婦女生小孩之后體質是偏于虛寒的，用小米紅棗粥就能起到補養身體的效果 ;剖腹產的婦女，喝溫熱的紅棗湯有助于排解麻藥的毒性，保護肝臟，減輕手術后的疼痛 ;女性朋友常喝紅棗湯，對于經血過多引起的貧血有效，并能改善面色蒼白和手腳冰冷的癥狀 ;大棗對貧血患者朋友有十分理想的效果，對病后體虛的人也有良好的滋補作用。

紅棗是一種營養佳品，被譽為“百果之王”。民間有“一日吃仨棗，紅顏不顯老”、“天天吃紅棗，一生不顯老”的說法。藥理研究證實，紅棗能促進白細胞的生成，降低膽固醇，保護肝臟;紅棗中含有抑制癌細胞、促使癌細胞向正常細胞轉化的物質;棗中富含的鈣和鐵，對于防治骨質疏松和貧血有重要作用，因而特別適應于中老年人、更年期婦女和正在成長的青少年食用;棗所含的蘆丁，能夠使血管軟化，從而使血壓降低，對高血壓病有防治功效;棗還可以抗過敏、除腥臭怪味，有寧心安神、益智健腦、增強食欲的作用。

當然，也有的朋友不適合紅棗進補。比如，月經期間眼腫腳腫的女性朋友，體內痰濕偏重，不適合服食紅棗。因為紅棗味甘，多吃易生痰生濕，加重水腫。體質燥熱的女性在經期服食，可能引起經血過多而傷害身體。外感風熱而引起的感冒、發燒者，容易腹脹氣滯者，也不宜進食紅棗。紅棗糖分豐富，也不適合糖尿病患者朋友食用。

紅棗既是食物又可以作為藥材，但紅棗也不是任何人都適合食用，大家在食用紅棗時應要注意其禁忌，不可以隨意食用。