廚娘必知 廚房十大必備神奇調料
俗話說要想征服一個一個男人首先征服他的胃,所以很多女生都想做一個廚娘,可是看到好吃的菜貌似只會吃,而且說起做菜只能炒點小菜,看看廚房里面的調料是有柴米油鹽醬醋,廚房里還有哪些神奇的調料,會讓你的廚房更有滋有味呢?
孜然
孜然,學名為枯茗,是維吾爾語音譯,也叫安息茴香、野茴香,為傘形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始產地在北非和地中海沿岸地區。孜然為重要調味品,氣味芳香而濃烈,適宜肉類烹調,理氣開胃,并可驅風止痛。
孜然口感風味極為獨特,富油性,氣味芳香而濃烈,磨成粉末或研碎后,用于烹調,是燒、烤食品常用的上等作料。
韓式辣椒醬
作為各式料理之基底(炒,拌,蘸),用途廣泛。剛完成的韓式辣椒醬式呈現紅色的,隨著發酵時間越久,顏色越深,味道越香醇。
可樂
可樂對于雞翅來說,就是千里馬遇上了伯樂,不是調料勝似調料!這可謂是初學者最有信心拿下的一道菜,就算你每個環節都處理的不完美,雞翅永遠都是那么好吃!
芝麻醬
芝麻醬是采用優質白芝麻或黑芝麻等加工而成,成品為泥狀,有濃郁的炒芝麻香味。它既是調味品,又有其獨特的營養價值。可佐餐,可拌涼菜,亦可作為火鍋的調味醬汁使用,全國各地均有生產。芝麻醬有黃色和黑色兩種,以色正、味純、無浮油、無雜質者為佳品。
火鍋麻辣燙什么,統統拿下,愛不釋口吧!
咖喱
咖喱是由多種香料調配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴,最有名的是印度和泰國烹調法,然而咖哩已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少數的真正泛亞的菜肴或飲料,但要指出的是,它的來源是來自于印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的。
相關文章
-
女性緩解更年期飲食需要注意什么?當女性處于更年期時候是很困擾的,各種問題要怎樣解決呢?
-
讓孕婦愛吃又營養的四大美食懷孕的時候我們大家都知道,每個人都可能會出現一些身體比較虛弱的,而且在懷孕的時候,飲食方面也會有著非常多要講究的,這個時
-
女性養顏美容的食物有什么隨著年齡在慢慢的增長,大家都知道很多人都會出現一些衰老的,尤其是對于愛美的女孩子來說,都特別希望自己可以達到青春永駐的,
-
哪些食物含膠原蛋白呢其實我們都知道,在現在這個生活中工作壓力也是越來越大了,而且人到了25歲以后,皮膚就會慢慢的衰老,這個時候就會導致膠原蛋白
-
常吃洋蔥好嗎 洋蔥怎么做好吃在我們的身邊有很多的人們都是喜歡吃洋蔥的,經常吃洋蔥的話,給我們的身體帶來非常好的效果的,那么經常吃洋蔥,到底給我們的身