飲食之道:加熱牛奶的小技巧
牛奶可以直接食用,也可以加熱食用,在天涼或者腸胃不好的時候,飲用熱牛奶是很好的方法,不過,如果加熱的方法不對可是會破壞牛奶的營養價值的,所以,關于牛奶的一些加熱小技巧大家是否想知道呢?
現在許多人都習慣用微波爐加熱牛奶,但這是有弊端的。因為微波爐加熱不能攪拌,速度快,控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白質糊在容器內壁,造成營養損失,特別是對孕婦來說,微波輻射不利健康。很多人熱牛奶時,總是不小心就沸騰撲鍋,或者在鍋底和鍋壁上糊了一層,造成脂肪、蛋白質、礦物質和維生素D、維生素C、泛酸等營養物質的損失。
這里教大家一個方法:“煮一開”。所謂“煮一開”,就是邊煮邊注意觀察牛奶變化,待牛奶出現第一個“氣泡”的時候,立即關火。
煮的過程中要不停攪拌,動作要溫和,不要攪起泡沫;鸷虿灰,中火即可。“煮一開”的奶鍋加熱法,不僅能殺死細菌,也最大程度的保持了牛奶中的各種營養成分。
最后,清洗奶鍋要用柔軟的工具,避免造成奶鍋內壁磨損。清洗前用溫水浸泡片刻,也可用適量的食醋來去除奶漬。
相關文章
-
女性緩解更年期飲食需要注意什么?當女性處于更年期時候是很困擾的,各種問題要怎樣解決呢?
-
讓孕婦愛吃又營養的四大美食懷孕的時候我們大家都知道,每個人都可能會出現一些身體比較虛弱的,而且在懷孕的時候,飲食方面也會有著非常多要講究的,這個時
-
女性養顏美容的食物有什么隨著年齡在慢慢的增長,大家都知道很多人都會出現一些衰老的,尤其是對于愛美的女孩子來說,都特別希望自己可以達到青春永駐的,
-
哪些食物含膠原蛋白呢其實我們都知道,在現在這個生活中工作壓力也是越來越大了,而且人到了25歲以后,皮膚就會慢慢的衰老,這個時候就會導致膠原蛋白
-
常吃洋蔥好嗎 洋蔥怎么做好吃在我們的身邊有很多的人們都是喜歡吃洋蔥的,經常吃洋蔥的話,給我們的身體帶來非常好的效果的,那么經常吃洋蔥,到底給我們的身