早餐的重要性我們講到過很多，補鈣的重要性我們也一直在提起，如何把早餐和補鈣聯系到一起就需要看我們如何選擇早餐的食材了，專家建議大家在早餐的時候能吃一些芝麻醬那么美味和健康都到手了。

生活中，雖然很多人有吃早餐的習慣，但僅僅能填飽肚子的吃法沒有考慮到營養狀況，嚴格意義上是不合格的早餐。要改善這一狀況，我建議早餐時吃勺芝麻醬，黑芝麻醬尤其值得推薦。

首先，黑芝麻皮上富含的花青素不僅能抵抗衰老，還有益心血管健康。其次，芝麻醬是特別好的補鈣食品，含鈣量不遜色于牛奶和奶酪。芝麻本身有硬殼，但經過磨制成芝麻醬，消化率大大改善。再次，芝麻醬還能提供十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質，以及大量的維生素E、尼克酸。最后，芝麻醬還是蛋白質和單不飽和脂肪酸的良好來源。因此，吃勺芝麻醬能大大改善早餐的營養狀況。

早餐吃黑芝麻醬的方法有很多，如抹在切片面包，夾在饅頭里，或用來拌黃瓜、甘藍、油麥菜等，還可用來做面條的調味汁。