世界范圍內(nèi)，的確曾有兩種轉(zhuǎn)基因土豆被投入市場(chǎng)，但是他們都和抗褐變無關(guān)。這兩種土豆一種是美國的Bt土豆，一種是歐洲的Amflora土豆。

1995年開始，商品名為NewLeaf的轉(zhuǎn)基因Bt土豆獲準(zhǔn)開始在美國種植，當(dāng)年種植的面積是600公頃。到了1999年，種植面積已經(jīng)達(dá)到了2萬公頃。NewLeaf種植面積的迅速增長(zhǎng)和它自身能夠抵抗美國土豆最嚴(yán)重的病害之一——科羅拉多馬鈴薯葉甲蟲，大大減少了高毒殺蟲劑的使用有關(guān)。但是到了2000年初，隨著歐洲的反轉(zhuǎn)基因運(yùn)動(dòng)散布到了美國，購買NewLeaf土豆的大公司，比如嘉寶、樂事和麥當(dāng)勞都收到了很多攻擊，由此決定停止收購NewLeaf系列土豆。這導(dǎo)致NewLeaf土豆種植面積銳減。到2001年，生產(chǎn)NewLeaf系列土豆種屬的公司決定停止銷售NewLeaf系列，盡管美國政府對(duì)于它的批準(zhǔn)并無改變。NewLeaf土豆的轉(zhuǎn)基因是在Russet土豆品種的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，所以即使現(xiàn)在還有NewLeaf土豆，它仍然是一個(gè)容易褐變的土豆。

Amflora土豆是另一種被投入市場(chǎng)的轉(zhuǎn)基因土豆。這種土豆的基因改良讓其只含有支鏈淀粉，而不含有直鏈淀粉，由此主要用作工業(yè)淀粉的生產(chǎn)。2010年3月，歐盟批準(zhǔn)了德國公司培育的轉(zhuǎn)基因土豆Amflora。Amflora的基因改良使其不產(chǎn)生任何直鏈淀粉，只產(chǎn)生100%的支鏈淀粉，這對(duì)于每年要消耗世界土豆產(chǎn)能40%的工業(yè)淀粉生產(chǎn)是個(gè)重大的好消息，當(dāng)年便在捷克種植了150公頃、瑞典80公頃、德國15公頃。在Amflora土豆向歐盟遞交的申請(qǐng)中，工業(yè)淀粉是其主用途。為謹(jǐn)慎起見，也申請(qǐng)了用作食品和飼料的批準(zhǔn)，以防Amflora無意中進(jìn)入了食物鏈。像其他在歐盟獲得批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因作物一樣，技術(shù)上不可避免地在食品中出現(xiàn)0.9%的含量都是可以被接受的。在Amflora商業(yè)種植的第一年，歐洲出現(xiàn)了大規(guī)模的對(duì)于Amflora土豆的抗議，一些種植Amflora土豆的農(nóng)田也遭破壞。于是在2011年種植面積就只剩德國的2公頃。2012年，培育Amflora土豆的德國公司決定停止在歐洲營銷這種土豆，并且將其旗下植物科學(xué)的研究中心從德國轉(zhuǎn)移到美國。

從育種的角度來說，的確可以用轉(zhuǎn)基因技術(shù)克隆土豆的多酚氧化酶基因，構(gòu)建相應(yīng)的反義基因植物表達(dá)載體來完全阻止多酚氧化酶的表達(dá)，從而使土豆不易褐變。不過，既然傳統(tǒng)育種已經(jīng)可以獲得非常不易褐變的土豆品種了，需要多重審批的轉(zhuǎn)基因明顯很無競(jìng)爭(zhēng)力，由此也不奇怪為什么沒有公司在推廣轉(zhuǎn)基因不易褐變的土豆品種了。

結(jié)論：土豆的變黑，源于它含有的多酚類物質(zhì)在氧氣中被多酚氧化酶氧化從而產(chǎn)生褐變。不易褐變的土豆品種早在1995年就通過傳統(tǒng)育種培育出了。世界范圍內(nèi)獲得過批準(zhǔn)投入市場(chǎng)的兩種轉(zhuǎn)基因土豆都不是為了防止褐變，而且它們?nèi)缃竦姆N植面積也都接近無了。