早餐吃什么最營養?一天中最重要的就是早餐，因為營養的早餐對一整天的精神和健康狀態都有很大的影響。在這里，就和小編來學兩招。看看早餐吃什么最營養以及最佳的吃早餐時間吧。

早餐吃什么最營養

谷薯類，即主食。饅頭、面包、麥片、面條、豆包等都適合做早餐的主食;肉、魚、蛋等動物性食物;奶和豆及其制品;蔬菜和水果。如果早餐中包括了這4大類食物，即達到了營養充足;如果只包括了其中3類，則早餐的營養比較充足;如果只包括了其中2類或2類以下，則早餐的營養不夠。

早上，人的消化系統功能還沒有完全調動起來，因此，早餐是否容易消化和能否調動食欲非常重要。尤其是主食，盡量不要用油炸食品。通常經過發酵的面食和煮成粥的谷米更容易消化，比如豆沙包+小米大米粥、全麥面包+綠豆粥、玉米金銀卷+百合山藥粥、麻醬花卷+枸杞燕麥粥，都是較好的組合。

水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹、五香豬肝等都是極好的選擇。酸奶和奶酪更易于消化，納豆、豆腐、腐竹、豆漿也不錯。

選新鮮的、深顏色的蔬菜水果。比如彩椒拌黑木耳、芝麻醬拌油麥菜、花生碎拌紫甘藍、素炒西蘭花等清淡蔬菜都適合安排在早餐食用。這幾類食物也可以混搭組合，比如胡蘿卜絲炒雞蛋、酸奶拌草莓粒、彩椒紫甘藍拌豬肝等。當然，如果時間倉促，吃上幾塊蘋果或橙子也可以。

接下來，再來告訴你最佳的吃早餐時間吧。

早餐什么時候吃最好

餐最佳的時間在7點至8點之間。我們在睡眠的時候，身體幾乎所有的器官都會得到充分的休息，只有消化器官仍然在運轉著吸收前晚吃下去食物，直到早晨才慢慢的進行休息狀態。如果太早吃早餐，勢必會打擾到胃腸的休息，這樣就會使得消化系統無法停止運轉，長期得不到休息，擾亂腸胃蠕動的節奏。因為，在七點左右起床以后二、三十分鐘再進食早餐是最為合適的，這個時候人的食欲是最旺盛的。另外，中餐和早餐最佳的間隔時間為 4~5小時，這就是說早餐最好能夠在7~8點之間。