十二種利用食材治病的小方法
在我們的一生中,患上大病小病的機會有很多,當(dāng)我們患病時,除了去醫(yī)院接受治療外,也可以利用我國中醫(yī)里的食療方法,因為從中醫(yī)的角度上來講我們所食用的很多食物就是現(xiàn)成的藥物。
一、吃梨降血脂
一個中等大小的梨含有5克膳食纖維,其中大部分纖維以膠質(zhì)形式存在。這類膳食纖維有助于“沖走”體內(nèi)“壞膽固醇”(即低密度脂蛋白)。壞膽固醇水平超標(biāo)是引發(fā)心臟病的一大風(fēng)險因素。美國營養(yǎng)學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn),從梨等食物中攝入10克降低膽固醇的膳食纖維,就可滿足*每日膳食纖維需求量的40%。
二、4顆無花果防痔瘡
美國著名營養(yǎng)師表示,4顆干無花果含膳食纖維3克,可以使大便柔軟通暢,進而防止痔瘡復(fù)發(fā)。無花果中所含的鉀和錳分別可滿足*日攝入量的5%和10%。
三、一份卷心菜防胃潰瘍
美國著名醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn),卷心菜等十字花科蔬菜所含的營養(yǎng)素可有效殺滅幽門螺旋桿菌。它是導(dǎo)致胃潰瘍和消化道潰瘍的罪魁禍?zhǔn)住Q芯窟發(fā)現(xiàn),多吃卷心菜甚至還有助于抑制消化道腫瘤。吃1小杯(約合91克)卷心菜只攝入熱量34卡路里,但可獲得膳食纖維3克以及大量的維生素C,可滿足一天維生素C需求量的75%。
四、吃土豆止頭痛
一個中等大小的土豆含37克碳水化合物,可通過提高血清素水平緩解頭痛癥狀。醉酒后的頭痛完全可以通過吃土豆得以緩解。原因是飲酒過量容易導(dǎo)致身體脫水和微量元素鉀流失,導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)失衡。因此,吃土豆和香蕉等富含鉀的食品,可緩解宿醉頭痛。醉酒后吃土豆比香蕉更好,因為土豆中鉀含量更高。
五、吃火雞肉緩解失眠
色氨酸是一種重要氨基酸,有助于*產(chǎn)生調(diào)節(jié)睡眠的血清素和褪黑激素。多項研究表明,失眠者體內(nèi)色氨酸水平偏低,而火雞及雞肉中富含色氨酸,每天吃85克火雞肉就可以滿足色氨酸日需求量。
六、一杯橙汁緩解疲勞
美國著名營養(yǎng)師表示,每天喝一杯橙汁可快速消除疲勞,橙汁中的果糖發(fā)揮著關(guān)鍵作用。多項研究表明,橙汁中豐富的維生素C可抗擊自由基產(chǎn)生的氧化壓力,為*提供能量。維生素C在代謝鐵的過程中還發(fā)揮關(guān)鍵作用,因而更有效地增加血流攜氧量。
七、8粒杏干防腎結(jié)石
美國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)言人表示,8粒杏干含有2克膳食纖維和325毫克鉀,而且僅含3毫克鈉。這些都有助于防止礦物質(zhì)在尿中積累,形成草酸鈣結(jié)石,最常見的就是腎結(jié)石。
八、喝杯姜茶緩解反胃
數(shù)十項研究證明,生姜可以緩解暈動病(暈車、暈船和暈機等)的反胃惡心癥狀,也可幫助孕婦克服晨吐。比如,1/4茶勺姜粉,0.5—1茶勺生姜末,或者1杯姜茶即可發(fā)揮止吐效果。乘車、乘船或坐飛機之前吃一片生姜,再服用暈車藥,效果會更好。研究人員表示,生姜治反胃既高效又安全,不會產(chǎn)生口干和頭暈等副作用。
九、羅勒治療胃部不適
多項研究發(fā)現(xiàn),羅勒(又稱蘭香)中的丁香油酚可以通過殺死沙門氏菌和李斯特桿菌等病菌,起到緩解腹痛、惡心、胃痙攣和腹瀉等病癥的功效。美國圣路易斯大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系主任米表示,羅勒止痙攣的功效十分顯著,可在調(diào)料汁和涼拌菜中加入搗碎的新鮮羅勒。
十、兩勺蜂蜜止咳嗽
美國賓夕法尼亞州立大學(xué)一項研究發(fā)現(xiàn),兩茶勺蜂蜜緩解兒童咳嗽的效果甚至超過非處方止咳藥。加州謝夫診所所長表示,蜂蜜的抗氧化劑和抗菌屬性有助于緩解咽部發(fā)炎紅腫。
十一、大蒜抑制霉菌感染
研究發(fā)現(xiàn),大蒜素是大蒜中的一種特殊物質(zhì),對霉菌具有抑制作用。多項研究還表明,百里香、丁香以及橙子精油也是有效的殺真菌劑。專家建議,蒜泥可加入調(diào)味汁和涼拌菜中一起食用。
十二、喝洋甘菊茶緩解燒心
美國新澤西州臨床草藥醫(yī)師表示,甘菊可緩解消化道炎癥、痙攣和脹氣等癥狀。在約合280克的開水中加入2茶匙甘菊,加蓋浸泡20分鐘。每天分?jǐn)?shù)次飲用,可緩解燒心不適。
總結(jié):我國中醫(yī)里一直都有藥食同源的說法,很多的食物在中醫(yī)里都是藥材,所以,利用不同食物的不同藥物特性有針對性的進行食用和治療,最后的效果一定不會差。
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