在當(dāng)下生活中，不少的職場中人午餐甚至是晚餐都是用叫外賣的方式來進(jìn)行的。相信大家知道，很多的外賣其實(shí)對健康是不利的，如果一定要用外賣來解決三餐，希望大家可以學(xué)會下面的這些方法和技巧。

現(xiàn)代生活節(jié)奏快，肚子餓了點(diǎn)個(gè)外賣成為很多上班族的選擇。

1.面條、米粉配份蔬菜

面條和米粉也是頗受人們喜愛的外賣。一般來說，面條、米粉里都會加幾塊肉和幾片菜葉，看上去食材豐富，實(shí)則營養(yǎng)單一。因?yàn)橐煌朊鏃l或米粉主要都是碳水化合物，肉類、蔬菜的數(shù)量和正常的膳食需要量來比，實(shí)在太少了，尤其是蔬菜，通常只是點(diǎn)綴，導(dǎo)致一餐中營養(yǎng)攝入不足。因此，如果點(diǎn)了面條或米粉，記得單獨(dú)加份蔬菜。

2.自備果蔬平衡營養(yǎng)

想要解決外賣食材種類單一，最實(shí)際的做法是每天上班帶點(diǎn)適合生吃的果蔬，比如黃瓜、圣女果、蘋果等。用餐時(shí)，把自帶的果蔬當(dāng)涼菜吃。飯后若能再吃點(diǎn)核桃等堅(jiān)果就更完美了。

3.中餐店比洋快餐相對健康

一般來說，很多中餐店具備相對健康的食物選擇，比如涼拌菜、白灼菜等放油較少的菜，小米粥、玉米糊等五谷雜糧，豆?jié){、茶水等無糖飲料。而洋快餐中往往除了油炸食品、精白米面主食、甜飲料，就沒有其他選擇了，不太可能湊個(gè)相對健康的外賣搭配。

4.貯藏保鮮技術(shù)得有保障

點(diǎn)外賣時(shí)，最好選擇那些派送及時(shí)，且具備一定貯藏保鮮條件的餐館，比如使用密封保鮮盒盛放菜品、采用低溫冷鏈配送等，這些措施有助抑制微生物生長繁殖，避免引發(fā)食源性疾病。

5.菜肴起碼一葷一素

一份菜加上一碗米飯是最常見的外賣搭配。有人喜歡吃葷，就點(diǎn)個(gè)紅燒排骨;有人喜歡吃素，常點(diǎn)素炒圓白菜，不管哪種菜肴，單獨(dú)與主食搭配都存在營養(yǎng)缺陷。因此，點(diǎn)外賣一定要注意葷素搭配，肉類和蔬菜都要有，不喜歡吃肉可以用蛋類代替。如果一葷一素兩個(gè)菜吃不完，推薦點(diǎn)一個(gè)半葷半素的菜，比如青椒炒肉絲、西紅柿炒雞蛋。

6.需要過油的菜少點(diǎn)

紅燒茄子、干煸豆角……點(diǎn)外賣時(shí)，很多人偏愛干鍋、干煸這幾類做法。殊不知，它們都是重油重鹽的菜品，烹制過程中需要大量用油，餐館用油往往反復(fù)、多次使用，對健康不利。因此，建議大家不點(diǎn)或少點(diǎn)需要油炸、過油的菜，以蒸煮、白灼、清炒為宜。

7.主食多選米飯、饅頭

油餅、炒粉、炒飯……這些花樣繁多的主食是人們常點(diǎn)的外賣，高油、高鹽或高糖，它們往往具備其中一到兩個(gè)特點(diǎn)。由于外賣菜肴難免油多鹽多糖多，因此主食選擇上，盡量選擇做法簡單、口味清淡的米飯、饅頭，或素餡、肉菜混合餡的餃子、包子。主食中若能加點(diǎn)原汁原味的紅薯、玉米、芋頭等雜糧最理想。

當(dāng)然想食用到健康還安全的飲食，最好的方法還是自己親手制作比較好，不過，很多朋友可能沒有時(shí)間，那么在下次叫外賣的時(shí)候一定要注意上面的這些事情哦。