很多人喜歡吃芥末，因為芥末獨特的辛辣味道能夠讓人覺得非常刺激，用芥末調制的涼菜往往能夠讓人胃口大開，但是這非常不利于減肥，所以肥胖的人應該少吃芥末，同時，飲用咖啡也要適量，切不可用咖啡來減肥。

1、芥末能夠刺激食欲

大家都知道，芥末是一種有辛辣刺激味道的調味品，用以調制涼菜，別有風味，因此很受人們喜愛。但是應當注意的是，辛辣刺激的味道反而更容易刺激人的食欲，更加不容易控制飲食，所以肥胖患者要盡量少吃芥末。

為什么吃芥末會更加刺激食欲呢？這是因為，芥末中含有一種名為芥末素的化學物質，可以刺激胃黏膜，從而使*內分泌過多的胃酸，這就更容易刺激人的食欲，增加饑餓感，提高消化吸收功能，使飯量增加，從而導致減肥的失敗。      

2、咖啡含有脂肪和糖

還有的肥胖患者為了節食減肥，就喝咖啡以增加飽脹感，想以此來避免吃主食。這兩種飲食習慣都是不好的。其次，為什么胖人不宜喝咖啡節食減肥？這是因為，喝咖啡雖然的確能夠增加飽脹感，使人在一段時間內不想吃飯，但是咖啡卻能夠刺激胃液的分泌，從而加快食物的消化和吸收，當少量的咖啡被吸收殆盡之后，人還是會想吃飯，而且食欲會增大，會吃得更多。另外，咖啡中的脂肪和糖的含量都很高，經常喝咖啡不但不能節食減肥，反而會增加體重，并誘發心腦血管疾病。

由上述論點可以看出來，肥胖的人真的不適合多吃芥末和咖啡，這兩種食物雖然在一定程度上能夠促進脂肪的分解，但是，比起讓人胃口大開的食欲來，這點促進作用顯得過于蒼白無力了，所以，要減肥還是要選擇對的食物哦。