夏日驕陽正盛，來一塊冰涼可口的西瓜是很多人解暑降溫的首選，但是，有人說了，西瓜吃多了會上火導致便秘；而又有人說了，不對，吃多了西瓜會敗火鬧肚子。那么，夏天吃西瓜究竟是上火還是敗火呢？一起來一窺究竟吧。

打個大家常見的比方：把一塊新鮮的蘿卜放在很濃的鹽水里，時間一長，蘿卜就蔫了。為什么？因為鹽水將蘿卜中的水分析了出來，這就是鹽水的高滲透性。糖和鹽一樣具有這種滲透性。西瓜含糖量較高，加之有人對糖的吸入功能較差，尤其是吃多后體內便會形成這種高滲透情形：細胞吸收水分的能力小于這種滲透壓，進食的食物的水分、細胞中的水分便會被析出，并排出體外，發生滲透性腹瀉。這種情況同樣可以發生在泌尿系統，這即是西瓜滲透利尿的道理。而至于便秘的發生，則是因為西瓜雖然利尿但不潤腸，吃多了之后，體內的水分通過尿液排出體外，進入腸道的水分就相對少了，加之受精神因素及食物膳食纖維攝入量少等因素影響，有的人出現大便干燥甚至便秘的情況也就不難理解。

一般而言，對于腸胃功能正常的人，多吃西瓜并不會引起便秘或是腹瀉。但生活中患有各種胃腸道炎癥的不并不少，加之工作緊張、生活不規律等精神因素，如今患有腸易激綜合征的也不在少數。于貴祥主任說，多吃西瓜后出現便秘或腹瀉的情形，往往發生在上述這類人群中，因為西瓜的高滲透性容易引起這類人群胃腸功能動力學的改變。可見，“便秘、腹瀉”并不是西瓜惹的禍，是“胃腸功能不好”在先，出現“便秘、腹瀉”在后。因此，對于西瓜，這類人最好少吃或是不吃，也可以分次吃，最好不吃冰箱冷藏過的西瓜。

由于西瓜具有滲透利尿的功能，于主任建議，諸如有咽喉腫痛、口舌生瘡、泌尿系統感染等“上火”情況的人可以多吃一些，西瓜的利尿作用可以幫這部分人“敗敗火”。此外，西瓜對于高血壓、腎臟功能不好的人也有益處。

由此可見，西瓜本身營養豐富，富含水分，吃西瓜是不會引發上火的，只不過是每個人的體質不一樣，所以，多吃西瓜以后出現的癥狀也會有所不同，因此，每個人要根據自己的身體條件酌情食用，另外，西瓜最好不要隔夜，以防腐敗。