在我們的身邊有很多的人們并不知道酸梅湯到底時候有什么樣的營養價值，是不是也會給我們的身體帶來非常多的危害呢，有很多的人們并不知道應該如何正確的喝酸梅湯才能夠讓我們的生命更加的健康的，就讓我們一起來，了解一下酸梅湯的營養價值是什么，要想養生的話一定要及時的了解一下。

酸梅湯有什么營養價值

酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內血液酸堿值趨于平衡。其實，酸梅湯的營養成分算是很高的，因為酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。還有一種特殊的枸櫞酸。枸櫞酸能有效地抑制乳酸，并驅除使血管老化的有害物質。

酸梅湯有很好的提神效果。多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時也能避免暈車，還能起到醒酒的效果。

而且酸梅湯還能很有效的降肝火幫助脾胃消化，所以總而言之，酸梅湯的功效還是很多的。

怎么做酸梅湯

材料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。

做法：先在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘，然后在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然后用大火燒開，燒開之后，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然后再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時間，等開鍋以后，用小勺攪拌幾下，最后再加入一小勺糖桂花攪拌均勻即可。

喝酸梅湯注意事項

1、酸梅湯搭配枸杞具有補益肝腎、明目的功效，既不會上火又增加了獨特的口感，對工作經常加班熬夜的人來說，是一款非常不錯的飲品。

2、在常溫下酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起就說明已經變質不能喝了，如果酸梅湯一次喝不完最好在冰箱里存放。

3、兒童最好少吃酸梅類食品，因為他們的胃黏膜結構薄弱抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，時間久了容易引發胃和十二指腸潰瘍。

對于我們的酸梅湯來說，也是有非常多的營養價值的，有很多的人們并不知道這些營養價值給我們的身體帶來了非常好的健康的狀態，所以按照上面所說的這樣的方法來做才是最好的一種方式，能夠保證我們的生命更加健康和長久。