其實在我們的身邊有很多的人們都是喜歡吃的蓮藕到經常吃點藕給我們的身體帶來的好處也是比較多，還能夠讓我們的生活更加的完美，那么蓮藕的食用禁忌到底是什么？這些錯誤的吃法一定要特別的注意才是最好的，到底是哪些錯誤的吃法呢？我們應該如何正確的吃蓮藕？

藕的食用禁忌

脾虛胃寒者和易腹瀉者不宜食用生藕

生藕是一種涼性的食物，所以對身體燥熱的人來說，吃生藕是一種很好的選擇，不過對脾胃不好的人，大便稀溏的人來說，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒癥。

不宜用鐵鍋烹飪蓮藕

蓮藕里面有很多的鐵元素，對于我們補血來說有很大的好處。但是做蓮藕的時候好不用用鐵鍋，因為這樣會讓蓮藕變成黑色的。

看起來賣相非常差，影響食欲，所以平時還是要用陶瓷或者不銹鋼等材質的鍋來做蓮藕比較好。不僅僅是蓮藕，其他含鐵量比較高的食物也不能用鐵鍋來煮，是一個道理。

產婦不宜吃蓮藕

蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因為蓮藕偏涼，產婦不宜過早食用。

蓮藕+大豆

大豆的營養豐富，里面除了有大量的蛋白質之外，還有豐富的鐵質，所以大豆不可以與藕一起吃，因為藕里面有大量的纖維素，而纖維素這種元素會影響到*對鐵的吸收。

蓮藕+動物肝臟

藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與動物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低*對這些元素的吸收。

所以如果你想做蓮藕湯的話，好是和排骨、肉片搭配，不要和內臟一起吃了。內臟湯加上蓮藕雖然味道好，但是營養少了很多。

吃藕的好處

清熱涼血

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

美容養顏

蓮藕能養胃滋陰，是女性美容養顏的佳品。蓮藕花具有藥用價值，有延年益壽之功效。

助消化

蓮藕所含有的豐富的微量元素有利于腸胃蠕動，排除體內毒素，促進機體消化。

補血益氣

蓮藕中的鐵，甲等微量元素有益于紅細胞的產生，缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補血的功效。

生津止渴

蓮藕味甘多液，對于夏天容易口干舌燥、心煩、便祕、失眠等火氣大癥狀，效果特別好。建議容易口渴、咽干、煩躁的人可用鮮藕、甘蔗、荸薺、梨、麥冬等榨汁制成五汁飲服用。

益血生肌

蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強*免疫力作用。

尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者適宜吃藕。藕粉為養陰補血之佳品，又好吸收，針對貧血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

止血散瘀

藕節中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用于涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏葉煎服。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

通便止瀉

蓮藕里面的營養豐富，有大量的黏液蛋白和膳食纖維，可以與膽酸鹽，膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

健脾開胃

蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

在平時的生活當中，我們一定要按照正確的方法來吃給我們的身體帶來非常好的效果才是最重要的，因為只有這樣吃的話，能夠保證我們的生命更加的健康的，對于我們的身體而言帶來的好處也是比較大，所以在平時的時候，按照上面所說的這樣的方法來測量，我給我們的身體帶來非常好的健康的狀態，保證我們的生活更加的長壽。