補鐵時的注意事項
我們很多人的貧血的主要問題都是因為我們身體內缺鐵造成的,所以說我們治療貧血的一個主要方法就是補鐵,但是其實補鐵的時候也不是隨隨便便就補了,我們也要知道很多的注意事項的。
1.血紅素鐵更吸收。食物中的鐵有兩種---血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵多見于肉類產品,如牛肉、肝臟、魚肉和雞肉;而非血紅素鐵是一種植物體內的鐵元素,常見于豆類、堅果和綠葉蔬菜中。血紅素鐵更利吸收,并能幫助吸收非血紅素鐵。
2.維生素C是鐵的天然"促消化劑"。吃富含鐵的食品時,不妨吃一點柿子椒、椰菜、草莓等富含維生素C的食物。
3.鐵鍋做肉更利鐵吸收。但鐵鍋不適合油炸和烹飪雞肉。
4.避開鐵吸收的"阻礙物"。有些食物成分會阻礙鐵的吸收。比如豆腐、全谷物食品、堅果中所含的植酸。食用前把豆子在水中浸泡一段時間可以過濾掉一部分植酸。此外,茶葉所含的丹寧也會影響鐵吸收。
5.補鐵要有度。在補鐵前要確定自己是否缺鐵,否則太多鐵會誘發心臟病或其他慢性疾病。
如果你是缺鐵性貧血的話,那么你在給自己補充鐵的時候一定要注意事項這樣我們才能有機會保證我們的身體健康。
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