銅是*必需的微量礦物質，在攝入后 15 分鐘即可進入血液中，可幫助鐵傳遞蛋白質。而且在食物烹飪過程中，銅元素不易被破壞掉。 建議大家每日適量的攝取銅食物。

銅簡介：

銅時*必需的微量礦物質，在攝入后 15 分鐘即可進入血液中，同時存在于紅血球內外，可幫助鐵(鐵食品)質傳遞蛋白，在血紅素形成過程中扮演催化的角色。而且在食物烹飪過程中，銅元素不易被破壞掉。

建議日攝取量：

成人日攝取105～3mg為佳，攝取過多會妨礙鋅的吸收，可能引起失眠、脫發、月經不調或憂郁癥等。

補充周期：建議每日補充

食物來源：豆類、全麥、草菇、花生、橄欖、蜂蜜(蜂蜜食品)、動物內臟、貝類、蝦、蟹等。 >>缺銅對身體的危害

需要人群：只要攝取足夠的未精制的谷類(谷類食品)、新鮮的綠色蔬菜(蔬菜食品)、動物內容就不必擔心缺銅。>老年(老年食品)人應多吃含銅食物

身體缺銅會導致貧血、浮腫、骨骼疾病，并很可能引起風濕性關節炎。單手過量也會出現肝硬化、中毒、鋅減少甚至缺乏。所以大家在補充的食物，最重要的還是量。