英國醫學家將茶葉中的脂肪提取出來，結果發現它們雖然含量甚微，卻有抗癌、提高免疫力的卓越功效。為此，專家們于近日發布了“食物微量脂肪排行榜”，它們不再是災難，而是健康福星。
 
　　茶類脂肪

　　綠茶中的脂肪含量為1.1%，烏龍茶中的脂肪含量為2.4%。

　　這種難得的茶類脂肪被美國新任總統奧巴馬的私人醫生戴維·沙伊稱為“世界上最好的健康脂肪”。

　　據說，奧巴馬的夫人每天都要喝一杯綠茶、一杯紅茶和一杯烏龍茶，就是為了讓身體吸收不同的茶類脂肪。

　　尤其是烏龍茶，因為它是半發酵茶，所以其中脂肪含量比紅茶、綠茶略高。

　　烏龍茶的暖胃效果較好，最適合在冬天飲用。

　　黑木耳脂肪

　　黑木耳中的脂肪含量僅為0.6%，但黑木耳中的脂肪會參與身體的排毒工作，經常食用，能通便、降血壓，這也是它成為“優質脂肪”的原因。

　　建議每周最少吃一次黑木耳。

　　啤酒脂肪

　　啤酒脂肪的主要來自于釀酒的麥芽，麥芽中脂肪含量是3.9%，它有調節激素水平和美容的作用。

　　女性適量喝點啤酒大有裨益。