很多人一到天冷就手腳冰涼，有時甚至呈紫紅色，這是因為手腳屬末梢循環，而心臟泵血的“能力不夠”，血液循環不暢就在所難免了。

　　每到秋冬季節，媽媽就經常給我做些“阿膠酪餅”（看起來像餅，又像奶酪，于是媽媽起了這名字），包括一些滋補的阿膠、桂圓等，對緩解手腳冰涼有一定效果。

　　把阿膠用黃酒泡兩三天，泡透泡軟為止，（在藥店的中藥柜臺就可以買到阿膠，也不是很貴，如果很硬要先砸碎，這樣比較容易泡）。

　　然后，把泡好的阿膠，炒熟的黑芝麻、冰糖、桂圓肉、核桃仁各半斤，統統放到一個大容器內（最好用搪瓷的，比較容易舀出來和清洗）蒸大約三個小時，至阿膠融化，等涼后放在冰箱里保存。到了十月，每天飯后吃上一兩勺就可以，這是一個慢慢滋補的過程，兩三個月下來就會有效果。

　　除了飲食外，還建議每天定時搓搓手指頭，經常用熱水泡泡腳，也可達到緩解手腳涼的目的。