姜絲蒸魷魚的制作材料：

　　主料：魷魚300克,姜絲1～2大匙鹽少許,料酒1/2大匙

　　姜絲蒸魷魚的做法：

　　1、魷魚沖洗一下，擦干水分，排入盤中，薄薄的撒下一點鹽，滴下料酒，再撒下姜絲。

　　2、蒸鍋或電鍋中水滾后，放入做法1的材料，蒸約8分鐘便可取出。

　　Tips：

　　◎有些人喜歡將魷魚的頭抽出，洗凈內臟后再蒸，也有人認為保留內臟滋味較甜，可隨個人喜好。

　　◎也可以蒸時不加鹽，蒸好后用五味醬或甜辣醬蘸食。