原料：雞中翅、辣椒、芝麻、孜然、花生

　　做法：雞翅先切成4段，用辣椒、花椒、料酒腌制4個小時。

　　將生粉與芝麻攪拌在一起，然后裹在雞翅上。

　　大火將油燒熱，倒入雞翅翻炒至熟。

　　將炒熟的幾塊盛出，油瀝干。

　　鍋里留少量的油，放入花椒、辣椒、孜然，儒油鍋翻炒出香味。再把雞塊倒入，等雞塊吸收料的香味即可。