韶關(guān)山水得天獨(dú)厚：既有地質(zhì)奇觀丹霞山，南北分界線南嶺，廣東最高峰石坑崆，還有新豐江源頭云髻山，廣東第二大人工湖——南水水庫(kù)。瑰麗的山水如此多嬌，四季變幻，如同一幅幅色彩紛呈的油畫(huà)——丹霞山一片赤紅；南嶺紅葉、藍(lán)松齊聚；云髻山滿山紅楓倒映在新豐江中；梅關(guān)三千米古驛道上梅花雪中傲；南華寺的黃墻檀香讓人心平氣和；而曹溪溫泉度假村，銀色風(fēng)鈴在風(fēng)中飄蕩。趕快去觸摸這個(gè)大自然的天然調(diào)色板吧。


韶關(guān)菜

　　地理位置：韶關(guān)市地處粵北，西北面、北面和東北面與湖南郴州市、江西贛州市交界，東面與河源市接壤，西連清遠(yuǎn)市，南鄰廣州市、惠州市，被稱為廣東的北大門，從古至今是中國(guó)北方及長(zhǎng)江流域與華南沿海之間最重要的陸路通道。

　　行政區(qū)劃：韶關(guān)市下轄湞江區(qū)、武江區(qū)、曲江區(qū)、樂(lè)昌市、南雄市、始興縣、仁化縣、翁源縣、新豐縣、乳源瑤族自治縣。

　　城市歷史：韶關(guān)歷史上稱為韶州。相傳舜帝巡奏“韶樂(lè)”于城北30公里處的石峰群中，該處的36石后來(lái)統(tǒng)稱為韶石山。南朝梁、陳兩代，在今市境內(nèi)設(shè)置兩州（衡州，東衡州）。隋開(kāi)皇九年（公元589年）改東衡州為韶州，取州北的韶石山的“韶”字為名。到明嘉靖二十六年（公元1547年）于河西武水邊開(kāi)設(shè)稅關(guān)，名為“遇仙橋關(guān)”。清康熙九年（公元1670年）又將南雄的“太平關(guān)”移到東河湞水邊，并在北門外增設(shè)“旱關(guān)”，統(tǒng)稱“三關(guān)”，韶關(guān)之名即由此而得。

　　代表名人：唐代名相張九齡，初唐詩(shī)壇大家；抗日名將張發(fā)奎、薛岳；朱熹平，中山大學(xué)數(shù)學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師，數(shù)學(xué)與計(jì)算科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)，兼任廣東省數(shù)學(xué)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)；美籍油畫(huà)家涂志偉，現(xiàn)任美國(guó)油畫(huà)家協(xié)會(huì)主席、大師級(jí)會(huì)員，北美中華藝術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員。

　　必買手信：白毛茶；曲江馬壩油粘米，翁源三華李，以雞麻李和蜜李風(fēng)味最佳；始興北江香菇；天然右旋龍腦；甘木通。

　　韶關(guān)以野味聞名，另外南雄的菜咸、辣、香、酸四大味，多用炒、燜使肉入味，善用辣椒、酸筍、蒜葉來(lái)調(diào)味，味感豐富，滿桌的菜色香俱佳。南雄臘鴨、梅關(guān)鵝都非常味美。