中秋節吃月餅佐以清茶更養生
近幾年,月餅市場種類繁多,出現了無糖月餅、冰皮月餅、水果月餅、雜糧月餅、素食月餅、鮮花月餅、食用菌月餅等,適合不同人群需要。據介紹,吃月餅時若佐以清茶,一則可解油膩、助消化,二則可細嚼慢咽,增味助興。一般來說,吃咸月餅以喝烏龍茶為好,吃甜月餅以飲花茶為佳。
月餅一般吃一個就膩了,而輔以烏龍茶就可以去除油膩,讓您多吃幾個也不會感到膩,同時烏龍茶具有減肥的作用,所以不用擔心多吃個月餅會讓您增肥,因為烏龍茶之所以流行,完全是因為它溶解脂肪的減肥效果,這種說法也確實有科學的根據。因為茶中的主成分--單寧酸,證實與脂肪的代謝有密切的關系,而且實驗結果也證實,烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量,實在是不可多得的減肥茶。實驗證明,每天喝一公升烏龍茶,有抑制膽固醇上升的效果。所以當月餅太油膩時,最好也能夠搭配烏龍茶,不但有飽腹感,還可以去除油膩。
而花茶,自古以來就是愛美女士的最愛,《本草綱目》記載:花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經,有平肝、潤肺養顏之功效。近代醫學證明,長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒(花草相對最好)、養顏、調節內分泌等功效;ú枳钸m合秋季飲用,可以幫您補充水分,去秋燥,尤其是桂花茶、荷花茶、菊花茶等應季花茶,最適合在中秋節吃月餅的時候飲用。
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