五種你吃都沒吃過的中國美食
中國是一個擁有五千年璀璨歷史的文明古國,在這片古老的大地,不僅造就了無數(shù)個偉大英雄,而且還創(chuàng)造了數(shù)不勝數(shù)的美食,中國的美食不僅色香味美,而且還具有一定的代表意義,下面就為大家介紹幾款比較罕見的中國美食,這幾款美食相信您聽都沒聽說過。那就請大家一睹為快吧!
左宗棠雞(General Tso's Chicken)
其實跟歷史人物左宗棠沒有半毛錢關(guān)系,算是中國菜系中的湘菜,但在中國湖南省反而較晚引進(jìn),甚至不被湖南人認(rèn)同是湘菜。然而在美國卻是風(fēng)靡一時,把大塊雞肉錘松后油炸,用西式甜醬調(diào)味,是一道標(biāo)準(zhǔn)的美式菜。據(jù)說因為基辛格特別喜歡這道菜,所以就在美國火了。
李鴻章雜碎(Chop Suey)
光聽菜名就好像是在罵人一樣,這是在李鴻章訪美時和他扯上了關(guān)系,李鴻章在紐約時用中國菜來招待客人,客人很快就把桌子上的菜一掃而空,由于準(zhǔn)備的菜都已上完惹得廚師很著急,情急之下,李鴻章急中生智讓廚師做了一盆五顏六色、五花八門的什錦大燴菜。簡單粗暴,就是把各種肉絲菜絲放在一起亂炒一氣。如此敷衍的菜卻在美國火了 100 多年。
蟹肉炸餛飩(Crab Rangoon)
蟹肉餛飩不奇怪,炸餛飩也不算很奇怪,但是老外的這種美式餛飩里包的不僅有蟹肉,還有奶油。充滿腥味的蟹肉混合著奶油,口味真不是一般的重。
寶寶盤(Pu Pu Platter)
寶寶盤實際上就是開胃菜,有點像小吃拼盤,里面有炸蛋卷、炸豬排、炸雞翅和照燒牛肉,總之就是各種油炸大薈萃。這么油膩的東西可能也就歐美人比較喜歡,中國人可真來不了。
酸甜咕咾肉(Sweet & Sour Pork)
咕咾肉算是粵菜的代表作,由一批最先去美國打拼闖天下的廣東人推廣開來。美國本土化后的咕咾肉用的是美式 BBQ 醬汁,也是別具一番風(fēng)味的吧。隨后由于美國人不怎么吃豬肉,所以又演變出了酸甜咕咾雞等。
以上所介紹的這幾款美食您是否聽說過?是不是聽了文章的介紹之后已經(jīng)開始垂涎三尺了?不過要想找到這幾種美食并非一件容易的事,您可以試著在網(wǎng)上搜一些有關(guān)這些美食的做法,并學(xué)著自己做。
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