天氣有些涼了，吃上一碗熱呼呼的湯面別提多舒服了。而我們今天要給大家介紹的，就是重慶小面。重慶小面是一道非常有名的重慶當(dāng)?shù)氐拿朗场Ｐ∶骐m然只有二兩，但它卻被遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的重慶人民所牽掛。幾乎所有在他鄉(xiāng)的重慶人回去后的第一件事就是去吃一碗重慶小面。

重慶小面

主料

面條(生)：200克

輔料

油菜：50克      豬大骨頭：1根

白芝麻：適量    醬油：1/2茶匙

醋：1/2茶匙     胡椒粉：1/2茶匙

蔥：半根        麻油：1/2茶匙

花生仁(生)：50克

調(diào)料

食鹽：1茶匙     蒜泥：1湯匙

香菜：50克     榨菜：50克

冬菜：50克     辣椒粉：1湯匙

花椒粉：1茶匙  姜粉：1茶匙