相信大家都有吃過泡椒鳳爪，而且，大家吃的泡椒鳳爪還是口味不一的，但是，很多人不知道為什么同樣是泡椒鳳爪但是卻存在差異呢?下面我們就一起來對泡椒鳳爪到底要怎樣才能夠做得更美味一些的相關問題內容做了解。

泡鳳爪以鳳爪和泡山椒為主要食材，是四川省傳統的漢族名吃，屬于川菜系，主要是突出泡菜的酸鹽味。

主料：

雞爪483克 胡蘿卜180克 芹菜130克 萵筍335克 洋蔥1/2個 甜椒50克

輔料：

水550克 食鹽50克 米醋30毫升 泡野山椒1瓶 姜7克 花椒2克

四川泡椒鳳爪的做法

1.準備食材：雞爪、芹菜、萵筍、甜椒、洋蔥、胡蘿卜，米醋、食鹽、泡野山椒等等，準備備用;

2.將雞爪放入鍋中，加少許食鹽煮熟，這個時候我們不能夠把雞爪煮得太過，只要剛剛煮熟就可以撈起來了;

3.將配菜摘洗干凈，芹菜切段，甜椒切滾刀塊，洋蔥切絲，萵筍切厚片，胡蘿卜切條，姜切片，等待備用;

4.將煮好晾涼的雞爪撈出來放在一個大盆里面，然后把這雞爪用來晾涼備用;

5.把事先切好了的配菜放入到這個大盆里面，這個時候再把準備好的泡野山椒放入到盆里面;

6.這個時候只要放入米醋，也可以放白醋在其中，準備做個調味只用就可以了;

8.把事先準備好的冷開水倒入到之前的這個大盆兒里面;

9.放入食鹽，一邊加的時候一邊可以蘸一點試一下咸度，如果說鹽度不夠的話，就適量的再加入一些，但是，如果說鹽度過多的話，一定要再涼一些開水放進去，以避免自己的泡雞爪變得口味過咸;

10.攪勻后放置一旁泡5-6個小時。時間越長，味道越好，但是，如果說泡椒鳳爪時間放得太久的話，那么，則很可能讓顏色變得不是特別如意。

以上就是今天我們為大家整理出來的泡椒鳳爪到底要怎么做，需要哪些材料的相關問題內容，希望大家看完以后都能夠通過自己的方式作出味道美美的泡椒鳳爪，也希望大家可以嘗試著作出更適合自己口味的泡椒鳳爪。