是不是只要一聞到蛋撻的香味，看見它酥脆的外皮和綿軟的內心，就恨不得想一口咬下去呢。蛋撻確實是一種美味的食物，但是又怕買來的蛋撻中各種添加劑太多，怎么辦呢？沒關系， 愛吃的妹子動起來，一起烤一爐香噴噴的美味蛋撻吧。

美味蛋撻的準備材料

主料：蛋撻皮20個、淡奶油185克、蛋黃3個、牛奶140克、低筋面粉10克、細砂糖50克、煉乳10克

美味蛋撻的做法步驟

1. 準備好所有的材料。

2. 將淡奶油、牛奶、煉乳一起放在奶鍋里。

3. 加入細砂糖拌勻，一定要順一個方向多攪拌一會，讓各種材料充分融合在一起，口感會更細膩。

4. 攪拌好以上材料后，開小火慢慢加熱，一邊加熱一邊繼續慢慢攪拌，直到砂糖完全融化，離火放涼待用。

5. 取3個蛋黃放入碗中，打散攪勻。

6. 將打散的蛋黃液慢慢加入已經放涼的牛奶液里，攪拌均勻。

7. 將低筋面粉過篩后慢慢加入混合了蛋黃液的牛奶中，制成蛋撻水。

8. 再將蛋撻水過一遍篩，濾去氣泡。

9. 將過篩后的蛋撻水慢慢倒入蛋撻皮中，每個蛋撻皮只能倒八分滿，因為蛋撻水加熱后會自己膨脹，將烤箱預熱220度，220度中層烤15分鐘。

特別提醒：蛋撻一定要烤的色澤金黃，外酥里嫩才行，所以烤蛋撻時要時刻注意，不要考過了哦。

是不是開始流口水了呢。要注意哦，蛋撻雖然又香又甜非常好吃，但是其中的熱量是非常高的，烤了一爐的蛋撻不要嘴饞一下全吃掉了，可以在周末的時候，邀請幾個閨中密友來家里，泡一壺花茶，一起享受香噴噴的美食。