好一句“可惜狂風吹落后，殷紅片片點莓苔”，想那艷紅桃花似繽紛落雨，妖嬈了一片黛翠。那么多的花瓣就這樣散落一地，豈不可惜。不如收集一些花瓣，做一款帶著桃花香氣的桃花糕吧，也算沒有辜負花兒的短暫而美麗的一生。

桃花糕的制作材料

主料：桃花瓣(6g)、純牛奶(250g)、純藕粉(45g)

輔料：冰糖粉(15g)

桃花糕的做法步驟

1、采收的桃花，只要花瓣，所用的量也是指純花瓣的量。

2、把桃花瓣用淡鹽水浸泡10分鐘，清洗干凈后撈出。

3、把桃花瓣和純牛奶一起放入料理機中，攪打成桃花奶汁。

4、把攪打好的桃花奶倒入奶鍋中，加入純藕粉，一定要是純藕粉哦，不能用那種即沖即飲的配方藕粉，否則凝固不了的。

5、冰糖用料理機打成粉。用冰糖更健康，沒有也可以用等量的白糖代替。

6、取需要量的冰糖粉加入桃花奶中充分攪拌均勻。

7、讓藕粉和牛奶能充分融合，然后用小火煮至濃稠，煮的過程中要快速不斷的攪拌，以防止糊鍋。而且一定要全程小火也是防止糊鍋。

8、煮至到湯汁濃稠順滑即可。

9、將煮好的桃花糕原液倒入容器中，晾涼即可凝固，也可以放入冰箱冷藏使其凝固，一般冷藏2小時，然后倒出來切成小塊即可享用。

10、切塊后再貼上些桃花就更漂亮啦。

溫馨小貼上：

1、煮的過程中要快速不斷的攪拌，以防止糊鍋。而且一定要全程小火也是防止糊鍋。

2、我用的糖不多，成品微甜的口感，喜歡甜度高的可以適當增加冰糖粉的量加到20克。

3、這個桃花糕，雖然是把桃花瓣和牛奶一起打碎了，吃不到花瓣，但品到的是花的味道。

4、因桃花本身略帶苦味，和牛奶冰糖一起做了以后，吃起來感覺非常像杏仁的味道。

5、桃花糕雖然好吃也不可多吃哦，因桃花排毒功能很強，吃多了會拉肚子的。

以上就是桃花糕的制作過程，有興趣的朋友可以自己試著做一做，不要辜負桃花的美麗。而且，做成的桃花糕也同樣美麗異常，閉上眼睛咬一口，仿佛桃花仙子輕撫你的臉，繚繞的香氣絲絲入扣，余味回繞在唇齒間。