回味綿長的中式糕點—養顏紅棗糕
紅棗具有補血的作用,而且甜甜糯糯的口感,使得很多女性特別喜歡吃。今天給大家推薦的美食是一款能夠補血養顏的中式糕點,就是用紅棗做主料制作而成的,口感香甜,有著濃濃的大棗香味,吃后回味無窮哦。
主要營養成分:維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等
主要食用功效:有補脾和胃、益氣生津,還有保護肝 臟、增加肌力、養顏防衰之功效
適宜人群:一般人群均可食用紅棗糕。特別適合婦科疾病患者、更年期婦女和久病體虛的人
養顏紅棗糕的材料:紅棗500克,馬蹄粉250克,冰糖300克,清水1300克
養顏紅棗糕做法:
1、先將一斤紅棗洗干凈控干水分,然后去掉棗核,備用。
2、湯鍋里加清水大約800克左右,將去核后的紅棗全部放進去熬煮。
3、紅棗大約要煮30分鐘左右的時間。
4、然后關火,再把煮溶的紅棗全部撈出來去掉不要。
5、撈出紅棗的湯水要過篩去掉雜質。
6、過篩后的紅棗湯里放入冰糖,用小火煮至冰糖完全融化。
7、將馬蹄粉和清水500克放入容器里里混合,充分攪拌至馬蹄粉與水完全溶合。
8、再把煮滾的紅棗湯倒進馬蹄粉水的容器里,注意,這里要一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌。
9、把攪拌均勻的紅棗馬蹄粉糊分層倒進糕盤里蒸,一層蒸熟了再放第二層,如此類推。
10、蒸好的紅棗糕放涼后方可切塊享用。
這款中式糕點紅棗糕特別適合女人吃,有養血補虛的作用,而且自己做的糕沒有添加色素香精等成分,所以吃著也很放心。不過,紅棗糕雖好,還是要提醒大家,因為大棗糖分含量高,制作過程中也加了糖,所以糖尿病人最好不要吃了。
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