吃得巧產后也能變“辣媽” 產后飲食原則
產后身體易變形,很多女性對自己的身材沒有自信,其實產后吃對了食物還是可以輕松瘦下來的。
要想瘦得快,喂母乳最適合
母乳喂養(yǎng)的好處,相信絕大多數的媽媽都清楚。廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師郭麗娜說:“喂母乳還有助于產婦保持身材!因為產后哺乳的話,按平均每天700-800ml乳汁來算,光通過哺乳每天就可以消耗500kcal,有利于消耗掉孕期體內堆積的脂肪,促進母親形體恢復。”
此外,給孩子喂奶乳房不但不會下垂,反而會由于喂奶的關系讓乳房變大,如果能夠配合適量的運動,乳房會比以前還漂亮。
飲食得宜,有助產后恢復體形
喂母乳的媽媽,由于消耗大,所以吃的食物要比非喂母乳的媽媽多一些。因此,每天可以吃四餐,只要營養(yǎng)均衡、飲食得宜,不僅能滿足寶寶奶水的需要,還能促進體形的恢復。
早餐
郭麗娜說,主食最好選用五谷雜糧,也可以吃菜餅、蛋餃、蝦餅等皮薄料多的東西。最好舍棄煎蛋,以水煮蛋、蒸蛋羹代替,1-2個雞蛋為宜。
喝豆?jié){最好不要加糖,可以豆?jié){與低脂牛奶交替來喝,每天不要超過500ml,既補充鈣和蛋白質,又可增加乳汁分泌。還可搭配吃一些低糖的蔬果,如蘋果、圣女果、火龍果等,可以補充維生素和纖維素。
午餐、晚餐
午餐、晚餐的主食可選用發(fā)酵的面食,好吸收且有飽腹感,每餐2兩為宜,盡量選用粗糧細做,避免油炸食物,以清燉為主,多食用魚肉、蝦肉和瘦肉,既補充蛋白質,脂肪含量又少。
此外,每日要保證充足的水量,多喝湯,如鯽魚湯、豬蹄湯、雞湯、瘦肉汁等等,水量充足不但可以幫助新陳代謝,還有加速瘦身的效果。
小貼士
值得注意的是,產婦不要吃過多的雞蛋,傳統(tǒng)觀念認為產后要補充雞蛋,可以每天吃10個。這是個誤區(qū),因為雞蛋吃多了會使膽固醇超標,會增加腎臟負擔,而且會影響其他營養(yǎng)物質的攝入,所以,產婦每天食用雞蛋的數量最好不超過3個。
加餐
如果產婦有饑餓感時可以在兩餐之間加餐,不要餓到下一餐時使勁吃,這樣不僅對胃腸不好,還會因為暴飲暴食而發(fā)胖。加餐可以選用牛奶、水果、低能量蔬菜,如番茄、青瓜,也可選用粗纖維的餅干,或吃粥、喝湯等。原則:食物多樣不過量。
按照傳統(tǒng),女性在坐月子和哺乳期,應該多吃一點蛋、魚、肉等動物性食物。然而,吃太多動物類食物,往往會導致蛋白質和脂肪過量,加重消化道和腎臟的負擔。而且吃太多肉,水果、蔬菜就吃得少了,使得維生素和礦物質就相對吸收少了,導致營養(yǎng)不均衡。所以,產婦在進食時,食物應該是均衡多樣而充足,但不應過量。
Tips: 產后多吃蔬果
郭麗娜指出,產后一定要多蔬菜水果,新鮮的蔬菜水果不僅可以提供各種維生素,還可以補充膳食纖維,有助于通便、減肥,且母乳喂養(yǎng)的媽媽多吃蔬菜,對寶寶經常飲奶而缺乏維生素也是一種補充。
郭麗娜指出,蔬菜可選擇綠葉菜為主,搭配一些根莖類、瓜類、菌藻類的蔬菜,各種顏色均需保證,如綠色的菜心、油麥菜、菠菜,白色的冬瓜、白蘿卜,紅色的番茄,黃色的南瓜、胡蘿卜,紫色的茄子,黑色的木耳、香菇等等,不同顏色的蔬菜營養(yǎng)價值不盡相同,保持多樣化有助于營養(yǎng)互補。水果的選擇也是一樣,不要僅局限于自己喜愛的一兩種水果。
產后可吃寒涼蔬果?
不少產婦可能會有疑問:有些蔬菜水果性味寒涼,是否不適合產婦?郭麗娜說,產后女性大部分屬于氣血虛弱,過于寒涼的食物的確不宜食用過多,對于這種情況,建議:
(1)如果自己既往食用寒涼性的食物出現(xiàn)過脾胃功能不適的情況,如腹瀉、腹脹、胃痛等,那么產后盡量選擇平性或溫性的蔬菜水果;
(2)如果既往對寒涼性的蔬菜水果反應不明顯,僅僅是擔心產后食用對身體不好,那么在食用這類蔬菜的時候搭配一些生姜、蒜即可。而對于水果,可將其在溫水中稍浸泡,或改用蒸食的方法來改良其性味,比如燉(蒸)雪梨就是一個不錯的選擇。
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