再美的容顏都抵不過歲月的侵襲，愛美的女性都擔心皮膚老化的問題，尤其現代社會電腦輻射、環境污染都會給肌膚帶來傷害，讓肌膚過早開始衰老，更別提工作、生活中的壓力，絕對是擾亂內分泌導致衰老提前的元兇。

要對抗衰老，就要從里之外的滋養皮膚，促進細胞內外的水分平衡，保持皮膚彈性和抵抗力。而食物是最好的“補充劑”，維生素A、C、E，膠原蛋白、軟骨素、核酸等有益真皮細胞活力，能為皮膚補充足夠營養，避免皺紋過早出現的元素，都可以從食物中獲得。

不妨試試下面幾種食物，是對抗皺紋的最有效飲食來源：

1 糙米

糙米富含維生素E和大量植物活性因子，其中植酸、阿魏酸對于去除體內活性氧，減少紫外線對肌膚的傷害，抑制肌膚中黑色素起到了無可比擬的美膚作用，它可使發質強韌有光澤，并使容易長青春痘和粉刺的體質改變，讓皮膚有彈性，還可以消除黑斑，美化肌膚。

此外，糙米還能凈化血液、防止過敏、治療貧血，改善體質、增強免疫力，并調節代謝、平衡內分泌，讓女性肌膚能夠得到從內而外的改善。

2 綠葉菜

在所有的蔬菜中，綠葉菜是營養全能冠軍，還具有非常強大的美容功效。綠葉蔬菜中的葉綠素富含維生素C和葉酸，有抗氧化的作用；葉綠素中含有鎂離子，可提升代謝和皮膚修復能力，有助祛除痘印。

綠葉菜中的西蘭花、甘藍、菠菜等抗氧化的效果都非常好。譬如菠菜，30克生菠菜中含有約1.25克維生素C，還含有胡蘿卜素、維生素B6、葉酸、蛋白質，以及鐵、鉀、鈣、磷等礦物質，能保持皮膚滋潤，還可以防止曬黑，讓皮膚更光潔。

3 三文魚

三文魚中富含不飽和脂肪酸，能夠有效保養皮膚。研究發現，食用以三文魚為主的食物，面部皺紋及松垂皮膚能出現明顯改觀，使人煥發出青春和活力。

導致人類衰老的元兇是糖分子。附著在骨膠原上的糖分子會破壞細胞，使纖維變得僵硬，失去彈性，從而致使皺紋產生。而野生的冷水魚類，如三文魚，鮐魚和鱒魚，含有一種獨特的脂肪酸，能刺激神經，修復被損細胞，促使皮下肌肉收縮和繃緊。