每個人的愛好不一樣的，而對于吃方面的喜好也是不一樣的，如有的人喜歡吃栗子而有的就不喜歡吃栗子。但是，對于栗子這么一個食物的出現，大家還是要有一定的了解才可以，要清楚的知道它有營養價值是怎樣的?

其實，栗子營養豐富，有“干果之王”的美稱。糖炒板栗始于宋代。秋后，剛出鍋的栗子香味飄在街上吸引著路人，男女老少都愛這一口小吃，吃到嘴中，余香滿口，回味無窮。從很早的時候被京、津一代地區尚傳誦著贊詠糖炒栗子的佳句：“堆盤栗子炒深黃，客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺，門前高喊‘灌香糖’”。

《本草綱目》中指出：“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”“有人內寒，暴瀉如注，食煨栗二三十枚頓愈。”蘇東坡的弟弟蘇轍由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。”吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾;生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。

1、栗子豬腎粥：栗子10個(或30g)，每日清晨空腹嚼食，再進豬腎大米粥。

2、板栗燒肉：栗子250g，豬瘦肉500g(切塊)。先用適量食油、鹽、醬、花椒炒過，加醬油、紅糖炒拌均勻，添水燜煮至栗熟起即成。可分幾頓食用。

3、栗子山藥姜棗粥：栗子30g，大棗10個，山藥15g，生姜6g，大米100g。加水煮成稀粥食;或再加紅糖調味食。

八月的梨棗,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。它不但美味而且還具有食療的作用，可以養胃健脾，補腎強筋，活血止血，又因為栗子中含有大量的碳水化合物和鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。現在大家對于這么一種食物的是不是也感到有很大的功效呢，現在的你是不是就想要去買它了呢?

對于這么一種好東西是不是讓你重新認識了一下呢?其實，不管是栗子還是其他的食物都有著它自己的營養、功效，只是大家不清楚而已。那么，現在大家對于這么一類食物的介紹后是不是已經得到清楚的了解了呢。