患有高血壓、糖尿病、高血脂的患者在口服降脂藥的同時，也要注意吃一些降血脂的果蔬，這些果蔬對于預防高血脂有一定的效果。

綠豆芽：將膽固醇排出去

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾。

洋蔥：升高好膽固醇

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中的洋蔥精油還能升高“好膽固醇”——高密度脂蛋白的含量。

蘋果：吸收多余膽固醇

蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用緣于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。