“老胃病”患者 山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復(fù)。可用鮮山藥制成山藥扁豆糕或小米山藥糕，蒸熟后食用。

易感冒者 山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者可適度增加山藥的攝入量。

消化不良者 山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。

男女腎虧者 山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用。腎虧遺精、女性白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

肺虛咳嗽者 山藥含有黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

糖尿病患者 山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。