《孝經緯》“大暑后十五日，斗指坤，秋者，揫也，物與此而揫斂也”。立秋時節盛夏的余熱未消，秋陽肆虐，暑熱往往要延續到10月，故民間有“秋老虎”之說。立秋始，毋冒極熱，勿恣涼冷，毋發大汗，保全元氣。蔬菜五谷"淡貼秋膘”。

陽虛體質秋季飲食小貼士

適宜：烏雞、帶魚、鴿蛋、桂圓、鵪鶉蛋、豬血、李子、葡萄、芡實、茯苓、豇豆

孫真人說七月(農歷)：“肝心少氣，肺臟獨旺，宜增咸減辛，助氣補筋，以養脾胃。”所以要注意加強對肝臟、心臟、脾胃的保養。烏雞(補肝腎，清虛熱，健脾胃)、帶魚(暖胃，補氣養血)、鴿蛋(入心腎二經，補腎益氣)、桂圓(益心脾，補氣血)，鵪鶉蛋(補氣血，安心神)，豬血(補血養心)，這些食養之品陽虛質可以常吃。

立秋以后，“南方蒸、北方烤”， 北方多以高溫的干熱天氣為主，宜適當吃些酸味水果，如桃子、葡萄、李子、杏等，一是可收斂肺氣，二是生津止渴，潤五臟。

南方多以濕熱的桑拿天為主，相對濕度經常在70%以上，為防止濕氣困脾出現腹瀉、水腫，宜多吃一些健脾利濕的食物，茯苓，芡實、山藥、豇豆、泥鰍、黃豆、土豆等。

少吃：豬肉，香瓜，西瓜，蔥、蒜、辣椒

《月令》：“勿多食豬肉，損人神氣。”《法天生意》說“立秋后十日，瓜宜少食”，因為盡管立秋后天氣尚熱，但就太陽能量來說，陽氣已經開始收斂，陰氣已慢慢增加了，這個時候吃太多陰寒食物，容易損傷脾陽 ，所以應避免進食西瓜、香瓜等寒涼瓜果。另外，傳統意義上貼秋膘不太適用于保養脾胃的養生習慣，尤其是暑濕還比較重的南方，這時“貼秋膘”會加重脾胃的負擔，導致濕熱積聚在胃腸中，反而更容易誘發感冒、發熱、便秘等疾病。另外，秋天宜收不宜散，要盡量少食蔥、蒜、辣椒等辛熱食物。

忌吃：肺臟，莼菜，韭菜，鹿肉，獐肉，雁肉

《金匱要略》曰：“三秋不可食肺。”《白云忌》曰：“七月勿食莼，上有蠲(juān)蟲，害人。勿食韭，損目。”《千金方》曰：“勿食鹿獐，動氣。”孫真人曰：“勿食雁，傷人。”