冬季進補 五類人群進補方法各不同
冬季來臨,家家戶戶的冬令進補又提上議事日程。冬季是進補的好時候,看看這個冬季需要怎樣補,對你很有好處哦。那么下面我們就給大家說說冬季各類人群的進補方案吧。
一、體質虛弱的老年人:
國家二級公共營養師黃茜認為,“食補”永遠是“進補”的第一要義。老年人可以燉母雞、精肉、蹄筋,以增強體質。羊肉與蘿卜同煮,至羊肉六成熟后,撈出蘿卜,再加肉蓯蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮至肉熟。
二、冬天怕冷的女性:
黃茜認為,女性怕冷多是因為貧血、血壓低,應補鐵。補鐵的食物有鴨血、蛋黃、菠菜、黃豆、芝麻、黑木耳等;補氣助陽的溫熱食物有羊肉、雞肉、鱔魚、韭菜、核桃仁、桂圓、山藥、枸杞、當歸、紅棗等。
三、脾胃虛的兒童:
小兒應該以健脾胃為主,可食山藥、茯苓、山楂、大棗、薏苡仁等;脾胃虛消化差,可用淮山藥、芡實燉瘦肉,或者用花生、黃豆煲豬手。
四、學習緊張的青少年:
青年學生因課程緊張、睡眠不足,心脾或心腎虛,故而可選擇蓮子、何首烏補益。
五、身負重任的中年人:
中年人“身負重任,不注意休息會導致氣血耗傷。冬季進補應以養氣血為主,可食西洋參、龍眼肉、當歸等。
在日常的飲食中,如果我們能根據我們自己的情況來選擇進補的方法能更有效的幫助我們保證冬季的健康。
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