疾病虛性體質宜選用補氣血的溫性食物入湯
虛性體質日常表現為:體力虛弱,面色蒼白瘦弱,會自汗,常下痢,病毒在體內難以撲滅,但有能力排出體外。
虛性體質包括:氣虛、陽虛、血虛和陰虛四類。
氣虛表現為:自汗懶言,語聲低微,倦怠乏力,面色蒼白,舌淡苔少,脈弱、無力等。
陽虛表現為:畏寒近暖,喜熱,手足冷,舌淡胖水滑,脈弱等。
血虛表現為:面白無華,甲色淡,脈況細等。
陰虛表現為:潮熱盜汗,口干咽燥,顴紅,五心煩熱,舌紅干少,苔脈細數等。
虛性體質是因為機體內蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B6、維生素C、維生素K及礦物質等營養物質吸收或攝入不足,尤其是蛋白質中提供*的八種必需氨基酸攝入量缺乏,所以虛性體質人群應適當增加此類營養物質的供給。適合煮湯的原料包括:肉類、禽類、蛋類、果蔬、淡水魚類等。
謹慎地選用寒涼性食物,氣虛、脾虛者少食或不食寒涼性食物。陽虛有時會有熱型體質的假象,如胸悶、咳喘時易貪涼。制湯原料應豐富,不可偏寒涼,注重葷素搭配。可以適當選用補氣血的溫性食物入湯。若感到體力極度虛弱時,避免陽氣過盛、過于火熱的食物,以免造成虛不受補。
*的氣、血、津液以及陽氣是*維持生理活動必不可少的物質,如果氣血津液出現不調和,即便沒有患病,也會出現容易患病的體質,諸如容易感冒、容易水腫等一些身體狀況不佳者。
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