孕媽咪食譜:健胃蘿卜湯
制作:1、豬肚用鹽洗凈,去除粘液后再沖洗干凈切成小塊,放入沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出。
2、紅蘿卜、蘿卜葉和雞肉均切成3厘米丁狀,用滾水燙過;酸菜洗凈,瀝干后切絲。
3、將豬肚、雞肉、姜末、蔥花、花椒、清湯倒入鍋內(nèi),用慢火煮30分鐘,然后放入酸菜和鹽用中火煮15分鐘,放入蘿卜葉即成。
4、注意豬肚要反復(fù)搓揉,去掉腥味。
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