核桃含有蛋白質、脂肪及多種維生素，對胎兒的中樞神經發育、血液形成及骨骼成長很有幫助。酥炸甜核桃入口香甜松脆，更加有滋養強身的芝麻，最適宜作為孕婦零食。下面就給孕媽咪介紹一款孕期美食——酥炸甜核桃。

酥炸甜核桃

主料：核桃肉400克、鹽、砂糖少許、白芝麻2湯匙

輔料：清水半杯

制法：

1、核桃肉放入水中煮3分鐘盛起。滴干水份。

2、白芝麻洗凈，滴干水份，炒香了。

3、燒開水4杯，加入砂糖及鹽，放入核桃煮3分鐘盛起。吸干水份。

4、將糖煮溶，加入核桃煮5分鐘，盛起滴干。

5、放入微滾的油中，炸至微黃，起鍋。灑上芝麻即可食用。

懷孕后應增加各種營養的攝取量，但嘔吐厭食會影響營養攝取。點心、甜心會幫你解決這個問題。