很多孕婦在懷孕的時候，自己的味覺都會發生變化，一般都會比較喜歡吃酸酸的東西，尤其是在有孕期反應的時候，吃酸的東西就是更加平常的，其實不是怎么吃酸的都沒事的，孕婦如何吃酸的東西也是一個技術。

從營養學角度來看，孕婦吃些酸性食物有助于滿足母親和胎兒營養需要。一般懷孕2─3個月后，胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣，但是，要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質參加。孕婦多吃酸性食物能夠幫助胎兒骨骼生長發育;此外，孕婦吃酸性食物有助于鐵的吸收，促進血紅蛋白的生成;維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養物質，對胎兒形成細胞基質、產生結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要的作用;維生素C還可增強母體抵抗力，促進孕婦對鐵質的吸收作用，而富含維生素C的食物大多呈酸性，因此，孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素C。

由此可見，孕婦喜食酸性食物是符合生理及營養需要的。然而，孕婦食酸應講究科學。有的孕婦喜歡吃人工腌制的酸菜、醋制品，此類食物雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多食用顯然對母體、胎兒健康無益。

所以，喜吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營養豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、海棠、桔子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，這樣才能有效的保證孕婦的健康。