適合孕婦吃的營養美食有哪些
孕婦在飲食方面一般來說要求營養而且味道美,所以說不少人都嘗試想知道到底什么樣的美食才符合營養并且美味的情況,經過了解以后我們得知了兩種適合孕婦吃的營養美味,下面一起來看看這些營養美味到底是什么吧。
糖醋脆皮魚
材料:鯉魚1條,雞蛋一只,食鹽適量,味精少許,料酒、水淀粉、白醋、白糖、番茄醬適量
制作方法:
1.將魚洗凈撒干水分,在魚頭下部切一刀,魚尾部同樣,抽出魚腥線;
2.魚身改刀,切瓦塊片,從魚肉最厚的背鰭下刀,盡量不要切到魚肚子,不然過油炸制的時候容易斷開;
3.魚身撒許鹽、料酒,腌漬20分鐘,然后用雞蛋、水淀粉、面粉適量調成糊,魚身滿糊,再撒干粉;
4.鍋內放油,油要沒過魚身,油燒至6成熱,手提魚尾,將油淋魚身,外皮基本定性后,將魚放入鍋內炸至熟撈出。開大火等油溫升高后復炸一下,裝盤備用。
5.將調料白醋、糖、料酒、鹽、味精,加溫水調勻成甜酸汁。鍋內留底油燒熱,放入甜酸汁,加番茄醬炒勻后,加水淀粉勾芡,把炸制好的鯉魚回鍋掛汁,淋明油出鍋裝盤既可。
營養功效:魚沒有了腥味,而且不油膩,酸酸甜甜的味道非常適合胃口不好的孕婦。
桂花珍珠圓子
原料:糯米湯圓100克、桂花糖1大匙、冰糖1小匙。
制作方法:
1、清水4杯燒滾,下小湯圓用猛火煮約5分鐘,當小湯圓浮上水面時表示已熟
2、加入冰糖及桂花糖,待糖煮至融化即可進食。
適用人群:早期的準媽媽
健康提示:
此菜能幫助準媽媽補充糖類。桂花氣味清香,可使孕婦感覺清新舒爽。但糯米湯圓難消化,不宜多吃。
胡蘿卜蓮蓉湯圓
特點:顏色澄黃,蓮茸餡有淡淡余香。
原料:湯圓粉、胡蘿卜、干蓮子、糖。
做法:
1.胡蘿卜洗凈切小丁,放在攪拌機中打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和胡蘿卜茸一起和面,然后把面團揪成大小相等的劑子。
3.干蓮子提前用清水泡一晚,然后用高壓鍋煮爛,用干紗布過水。
4.鍋中放油,倒入蓮茸,加適量糖炒成泥狀,蓮子與糖、油的比例約為4∶2∶1。
5.將劑子按扁,中間包餡,最后揉成球下鍋煮熟即可。
溫馨提示:用高壓鍋煮蓮子時要多放水,約占高壓鍋容積的2/3為宜。
以上就是今天為大家整理出來的適合孕婦吃的營養美味的美食,希望比較挑剔的朋友嘗試著做這兩種美食,相信這兩種美食一定能夠刺激到你比較敏感的味蕾,同時還能夠保證你身體所需要的營養得到滿足。
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