孕婦吃海鮮有哪些注意事項(xiàng)
孕媽媽的飲食原則是營(yíng)養(yǎng)均衡,多吃蔬果和魚肉,這樣看來,海鮮是適合孕媽媽食用的。而且海魚中DHA含量很高,對(duì)胎兒的大腦發(fā)育非常有益。但是,海鮮中也常常會(huì)有帶有致病菌,那么,孕婦吃海鮮應(yīng)該注意些什么事項(xiàng)呢?
1.煮熟 生魚片味道鮮美滑嫩,口感度極佳,但由于準(zhǔn)媽媽身體特殊,所有的海鮮都需要煮熟后食用,不能直接生食。否則其中的細(xì)菌和寄生蟲便會(huì)趁虛而入,進(jìn)入到母體中,進(jìn)而攻擊胎兒,造成嚴(yán)重后果。
2.不要喝酒精類飲料 準(zhǔn)媽媽本身不宜攝入酒精類飲料,而食用海鮮時(shí)更不能與之搭配。否則二者綜合,會(huì)致使血尿酸急劇上漲,誘發(fā)痛風(fēng),身體苦不堪言。
3.掌握烹飪時(shí)間 烹飪海鮮時(shí),在確保熟透的同時(shí),還要留意烹飪的時(shí)間。時(shí)間不能太短否則難以殺滅細(xì)菌和寄生蟲,而時(shí)間也不能太長(zhǎng),否則不但口感度會(huì)下降,而且還會(huì)破壞蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)指數(shù)下滑。倘若食用海魚,建議在海魚被殺后,等待一刻鐘后再進(jìn)行煮熟,這樣魚肉可變軟,無論是從口感度,還是從營(yíng)養(yǎng)吸收上都是極好的。
4.不要吃相克食物 諸如葡萄和柿子等,都不宜與其一同使用。這是因?yàn)檫@類水果中具備鞣酸,會(huì)損害其中的營(yíng)養(yǎng)成分,建議在2個(gè)鐘頭后再食用。
5.痛風(fēng)患者不宜多吃 如果準(zhǔn)媽媽患有痛風(fēng)、高尿酸血、關(guān)節(jié)炎、甲狀腺功能亢進(jìn)等,也不易多食。這跟海鮮中的某些成分有必然關(guān)系,它們會(huì)使準(zhǔn)媽媽病情反復(fù),帶來困惱。
6.注意食用數(shù)量 食用海鮮時(shí),一定要控制好數(shù)量,不可過多。很多海鮮都不容易消化,特別是偏寒型的,食用過多不僅引起腸胃不適,還容易流產(chǎn),因此絕對(duì)不能多食。如果準(zhǔn)媽媽本身腸胃不佳,建議忌口。
看來不是海鮮有營(yíng)養(yǎng)就可以大吃特吃的哦,首先一定要煮熟,將其中藏匿的致病菌殺死才行,其次,海鮮畢竟比較寒涼,孕媽媽此時(shí)的體質(zhì)很弱,所以一次一定不可吃的太多,否則容易腹瀉,對(duì)胎兒也會(huì)有不良影響。
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