• 葉酸：

功能不用多說了，各類新鮮食物中均含有，只是加工過程中會有一定損失。

維生素A：（視黃醇）

增強視力，增加免疫功能，參與骨質代謝，促進腦發育，是促進腦組織生長發育的重要物質。

維生素A含量比較高的食物有：牛羊肝，鵪鶉蛋，鴨蛋，奶油，胡蘿卜，菠菜，韭菜，黃豆，蠶豆，蕓豆，芒果，橘子，栗子。（蔬果中的胡蘿卜素經吸收后，在體內轉化成維生素A）

維生素B1（硫氨素）

參與能量代謝，對胎兒的腦作用，是通過幫助蛋白質代謝而促進腦活動的，是腦力活動不可缺少的重要助手。缺乏維生素B1，孕婦多發神經炎，新生兒多有哭鬧，吐瀉，凝視，抽搐，病痛酸升高等癥狀。

含量比較高的食物有：豬肉，黃豆，豌豆，小米，木耳，蘑菇，橘子，棗，榛子，花生。

維生素B2（核黃素）

提高機體對環境的適應能力，對胎兒的腦發育有不可缺少的促進作用。

含量比較高的食物有：動物肝臟，芝麻，花生，葵花籽，玉米，菠菜，油菜，木耳，紫菜，人參果。

維生素C（抗壞血酸）

促進腸道對鐵的吸收，防止牙床出血，增強免疫力。

含量比較高的食物有：棗，山楂，草莓。

維生素D

調節體內鈣磷代謝，維持血鈣和血磷的水平，從而維持牙齒和骨骼的正常發育。

含量比較高的食物有：各類海魚。

維生素E（生育酚）

缺乏維生素E會造成生育障礙，神經功能異常，肌肉營養不良。

含量比較高的食物有：羊肝，鵪鶉蛋，鴨蛋，木耳，菠菜，芹菜，桑椹，山楂，松仁，核桃，芝麻，腐竹。