炎熱的夏季即將來臨，中山大學附屬第一醫院副院長余學清介紹，隨著氣溫逐漸上升，流感、腹瀉等季節性疾病也進入高發期，慢性腎病和尿毒癥患者應盡量避免去一些人群比較集中的地區，以免引起繼發性細菌感染，居家腹透也要保證小環境清潔。同濟醫院臨床營養科營養師陳勝芳則強調，夏季腎病患者要控制鹽和水的過度攝入，以免病情惡化。

每天攝入

水分、鹽分應適量

腎臟是身體的重要器官之一，在調節電解質和酸堿平衡的同時也擔負著調節一些激素的重任。“受夏季高溫天氣的影響，很多市民習慣性飲用大量的水來補充體內水分，但對于腎病患者來說，這是不可取的。”余學清建議，病人應通過每天測量體重或血壓來掌握每天攝入的水分量，以不出現眼部腳部浮腫、不口渴和血壓保持正常穩定為宜。

在控制水分攝入的同時，也應該控制鹽分的攝入，這對腎病患者控制病情同樣至關重要。鹽分攝入過多，會導致腎臟負擔過重。專家建議，腎病患者每天的食鹽攝入不超過6克，對于伴有高血壓的患者，甚至可以控制在每天3克。

“比如，如果家庭中有人需要限鹽，建議在炒好的菜中先不要放鹽，而將腎病患者的菜盛出來，再將每餐定量的鹽撒在菜上，這樣口味也會更好。每日6克的鹽可按照1克、2克、3克的分量分配到早、中、晚三餐中。”陳勝芳說。

腹透患者

應限制甜食和脂肪

“對于慢性腎病患者和尿毒癥患者來說，合理飲食必不可少。腹透患者應盡量避免食用高磷食物，限制甜食和脂肪的攝入，否則也容易刺激病情復發。”余學清表示，病人應攝入適量的蛋白質，因為腹膜透析在將過濾的有害物質排出體外的同時，可能會造成蛋白質的少量流失，所以每天必須吃適量的蛋白質來補充所丟失的部分。

據介紹，患者可多吃優質的動物蛋白如魚、瘦肉、牛奶、雞蛋等，少吃植物蛋白如豆類、五谷類等，每天的具體攝入量建議向專業醫生咨詢。