冬至補腎吃什么?推薦5種肉類
近年來,隨著人們物質生活水平的提高,越來越多的朋友重視養生了,臨床研究表明,人們的飲食方式與腎臟健康關系密切,其實在我們日常生活中一些營養豐富的食物同時又具有良好的補腎作用,因此,小編今天也專門為大家推薦一些補腎都食物,讓腎虛再也成為不了大家的煩惱。
一、羊腎
羊腎又名羊腰子,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、維生素C、鈣、鐵、磷等。其味甘,性溫,有生精益血、壯陽補腎功效。羊腎能“補虛損,陰弱,壯陽益腎”,主要適用于腎虛陽痿者食用。
補腎食譜之羊腎煮粥:用料羊腎100克、大米200克,調味料適量。
做法:
1、將羊腎除去腰臊,洗凈,切小片。
2、然后將羊腎片洗去血水
3、最后將羊腎片放入鍋中,加水煮熱,再加入淘洗干凈的大米和調味料,按常法煮粥即成。
二、鴿肉
白鴿的繁殖力很強,性欲極強,雌雄交配很頻密,這是由于白鴿的性激素分泌特別旺盛所致,所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品,認為它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。白鴿蛋的功效更勝于白鴿肉,據測定白鴿蛋和白鴿肉一樣,含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分,它的營養價值很高。
補腎食譜之紅棗枸杞白鴿湯
材料:500-600克的新鮮白鴿肉、一包十全大補湯藥包 、3-4片 姜片 、6-8只紅棗、10-15朵香菇 (洗凈泡發) 、一把枸杞 、調味料適量
做法:
1、白鴿洗干凈汆燙,再洗干凈;
2、然后和十杯的水、姜片、香菇,加藥包燉兩個小時。
3、加入紅棗/黑棗再燉半個小時。
4、最后加入枸杞,加鹽調味即可。
三、狗肉
狗肉味甘、咸,性溫,具有益脾和胃、滋補壯陽作用。狗肉有“安五臟,輕身益氣,益腎補胃。狗肉暖腰膝,壯氣力,補五勞七傷,補血脈”等功效。用黑豆燒狗肉,食肉飲湯,可治療陽痿早泄。將熟附煨姜燒的狗肉能溫腎壯陽、祛寒止痛。狗肉性溫熱,多食可上火。凡熱瘍及陽盛火旺者,不宜食用。
補腎食譜之狗肉湯:
用料:狗肉200克,菟絲子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、取精華狗肉洗凈斬件汆水,菟絲子洗凈,姜切片待用。
2、取凈鍋上火,放入清水、姜片、菟絲子、狗肉、桂皮,大火燒開轉小火燉45分鐘,待肉軟爛時調味即可。
四、蝦
蝦味道鮮美,補益和藥用作用都較高。祖國醫學認為,其味甘、咸,性溫,有壯陽益腎、補精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補食品。人常食蝦,有強身壯體效果。
補腎食譜之米酒炒海蝦
用料:鮮對蝦400克,米酒250毫升,菜油、精鹽,蔥、生姜各適量。
做法:
1、將對蝦洗凈,去殼取仁,放入米酒中浸泡10分鐘。
2、將菜油倒入熱油鍋中燒熱,放入蔥丁爆鍋。然后將對蝦倒入鍋中,放精鹽、姜絲,連續翻炒至熟即成。
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