雖然現在醫學發達，但各種咳嗽的人并沒有明顯的減少。隨著天氣的變化，有點感冒咳嗽也甚是正常，那怎么通過食療來讓自己喉嚨得到一個休假，暫停一下那勞累的咳嗽聲呢?杞汁麻鴨脯倒是不錯哦。眾所周知，枸杞是個滋腎明目的好東西，不僅有補血的作用，還可以讓你的兩眼有神，看書不嫌累。那如果再在枸杞輔助下，以麻鴨脯肉為主料做成一道菜，肯定是美味不可擋，功效不可遮住的家常菜。現在就趕快來看看這么這道菜的做法吧。

主料：

麻鴨脯肉300克。

配料：

枸杞子15克，筍50克，黃瓜50克。

調料：

鹽，蔥，白糖，料酒，淀粉。

制作：

鴨肉切片，用鹽，料酒入味掛漿，溫油滑熟，枸杞子放食物粉碎機中加水打碎，過濾取汁，鍋油熱爆香蔥末，放筍片稍炒，調鹽，白糖，枸杞汁，放入鴨脯、黃瓜片，翻勻，勾淀粉芡。

養生功效：

滋腎潤肺，補肝明目，開胃利水。

小貼士：

中醫藥評價枸杞子有滋腎、潤肺、補肝、明目功用，治肝腎陰虧腰膝酸軟、頭暈、目眩、目昏多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精。明代姚可成《食療本草》認為枸杞子“主五內邪氣，熱中消渴，風痹風濕，久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。下胸脅氣，客熱頭痛。補內傷大勞虛吸，強陰，利大小腸，補精氣諸不足，易顏色變白，明目安神。令人長壽。”

對于一般家庭來說，枸杞、麻鴨、黃瓜等應該都是再尋常不過的食物了，但應該少有人把它們配在一起的吧。或許你平時的飯桌上有其它滋腎明目又潤肺補肝的好菜等著你去再三品嘗，但何不嘗試一下新口感，挑戰一下新的菜譜學一樣不同的食譜，給身體一個新感覺呢?相信比起眾多家常菜，杞汁麻鴨脯絕對讓你回味無窮。