中醫認為腎虛、腎虧都是很危險的健康隱患，如果不注意及時改善，就會有引發腎病的危險。那么，你知道如何補腎養腎最有效嗎?健康飲食專家發現，生食板栗的補腎效果最佳。

一、生食板栗可補腎

板栗生食，聽起來就很神奇，日常人們習慣將板栗水煮、烹炒，萬沒想到可以生食。人到老年，由于陽氣漸漸衰退，容易出現老眼昏花、腰膝酸軟、牙齒脫落等癥狀。這些都是腎氣不足的表現，食用生板栗就是補腎的好辦法。

如何食用板栗補腎才是最科學的呢?每天把適量的新鮮板栗放在口中細細咀嚼，慢慢吞咽下去，就能收到效果了。中老年人吃風干的生板栗5~8枚為宜，可以幫助預防和治療腎虛、緩解腰酸腿疼的現象。需要說明的是，脾胃不好的人生食不宜超過5枚。

二、你所不知道的板栗

一方面，人們稱頌板栗是“腎之果”，以此贊美板栗的滋補作用;另一方面，又有人將其歸結為胃脹氣的元兇。今天我們就來討論板栗的功與過。

1. 板栗之功

板栗味甘，性溫;歸腎、脾、胃經。每100克板栗中含有約25毫克維生素C，比番茄的維生素C含量還要多。另外，其維生素B1、B2、胡蘿卜素的含量較一般干果都高。板栗所含的礦物質也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅等，比蘋果、梨等普通水果高得多。

板栗富含膳食纖維，每100克板栗可食部分平均為1.4克。米、面等一般糧食的膳食纖維在0.5克以內，板栗的膳食纖維含量毫不遜色于蔬果。

2. 板栗之過

(1)易導致腹脹

板栗與一般蔬菜所含的膳食纖維的結構有所不同，屬于產氣食物，極容易在腸道內發酵產氣，因此多吃板栗容易導致腹脹。腸胃不適的人不宜吃板栗。

(2)不利于控制體重

前面提到，板栗的碳水化合物含量達到62%，其糖類和熱量均較高，一次吃太多不利于控制體重。肥胖者就不要吃太多板栗啦。

我們在平時吃板栗時，都是將它炒熟或煮熟食用，雖然也有補腎的效果，卻沒有生食板栗的補腎效果好。所以，如果你想用板栗來補腎，不妨試試生食板栗的方子。當然，小編我要提醒你板栗容易使人上火，所以記得要適量食用。