羊肉具有補血益腎的作用所以對于男人來說想要絕對是健康飲食的最佳食物之一，但實際上烹飪羊肉的時候也是需要一些技巧和方法的，只要我們注意這些才能夠發揮羊肉的最高營養價值，讓它們為身體健康服務。

豆豉、豆醬等美味的調味品都是黑豆做的，與其他豆類相比，其最大的優勢是補腎，還能滋陰活血。

豆豉豆醬燉羊肉

用于食療時，羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經;溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;溫補肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;補血溫經，用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。

日常食療方：

黑豆與羊肉、狗肉一起燉，能夠補腎陽，尤其適合腎虛者食用。

另外，黑豆還有“烏發娘子”的美稱、用它制成的豆漿、豆腐等，是須發早白、脫發患者的食療佳品。

小提醒：立春之后少吃羊肉

立春一過，天氣回暖，熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉就容易和氣候“撞車”，稍不留神就有可能補過了頭。

確實，羊肉能助元陽、補精血、療肺虛、益勞損，是一種優良的溫補強壯劑。冬季常吃，不僅可以增加*熱量、抵御寒冷，還能增加消化酶、保護胃壁、修復胃黏膜、幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，進入正月，特別是立春以后，羊肉就不能作為餐桌上的常備佳肴了，否則會對身體不利。

上面就是小編為大家介紹關于烹飪羊肉的一些方法和技巧，希望通過這些了解，那么在今后吃羊肉的過程中，我們就可以用這些正確而健康的方法，保證自己的身體健康。讓羊肉可以為我們的身體帶來更多的好處。