現實生活中，有很多人因為自己的記憶力不夠好而感到煩惱，他們希望可以找到一些方法來增強自己的記憶力，可惜卻沒有什么好的方法，其實，有很多食物是可以幫助他們達成這一愿望的，那么，什么食物能增強記憶力呢？今天我們就請專家為大家詳細講解這方面的內容。

雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

以上這些就是專家對什么食物能增強記憶力的一些介紹，通過這些介紹，相信大家對健腦食補的知識有了更進一步的了解，當然，健腦的方法還有許多種，如果大家不喜歡吃雞蛋的話，也可以根據自己的情況選擇適合自己的健腦食療方。