相信大家都知道腦力勞動者的食補是非常重要的，不然出現(xiàn)過度用腦情況可能會讓你覺得有些承受不起，那么，腦力勞動者到底應(yīng)該要怎么來進(jìn)行食補呢?今天，尋醫(yī)問藥小編為大家整理出來一些關(guān)于腦力勞動者食補的方案，一起來對這些方案做了解吧。

一、腦力勞動者健腦的食補

用料：豆腐200克，雪菜、黃豆、紅尖椒各100克，蝦油、雞精、醬油、香油各適量。

制作：

1、將豆腐切成丁，雪菜洗凈切成末，紅尖椒切成小片。

2、將黃豆放入鍋中，加適量水煮熟，加入豆腐丁、雪菜末、紅尖椒片，煮熟后控去水分。

3、把黃豆、豆腐丁、雪菜末、紅尖椒片裝入盤中，調(diào)入精鹽、雞精、醬油、蝦油、香油拌勻即可。

二、蒜薹炒豬肝

用料：鮮豬肝200克，蒜薹75克，食用油500(實耗75克)，精鹽、雞精、料酒、白糖、香精、香油、水淀粉各適量。

制作：

1、豬肝洗凈，去凈筋膜，切成柳葉片，放盛器內(nèi)用水淀粉15克漿一下。蒜薹切成斜段待用。

2、炒鍋上旺火燒熱，放油500克燒至六成熟，放入豬肝，用鐵勺將豬肝推散，待變成灰白色時倒入漏勺瀝油。

3、原炒鍋留少量油上旺火。放入蒜薹煸炒，加精鹽、雞精、料酒、醬油、白糖，倒入豬肝，炒熟后用水淀粉勾芡，淋上醋、香油，顛鍋，裝盤即可。

三、獼猴桃水果卷

用料：獼猴桃3個，蘋果1個，哈密瓜1/4個，胡蘿卜100克，生菜60克，蛋黃醬200克，春卷皮4張，葡萄干適量。

制作：

1、將獼猴桃、蘋果、哈密瓜洗凈去皮，切成長條備用。將胡蘿卜洗凈削皮，入水稍煮，切成長條狀。將生菜洗凈備用。

2、將所有蔬果瀝干水分，鋪在春卷皮上，淋上蛋黃醬后，將春卷皮卷起即可。

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出來的腦力勞動者應(yīng)該要如何食補的三個方面內(nèi)容，建議大家在生活中多吃上面的這些食物，因為只有這樣才能夠達(dá)到你想要的食補效果，也只有這樣才能夠保證你的身體能夠因為食補而更好。